【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
「オイスター生姜和えそば+ポイントカード生姜&チャーシュー増し」
2020年正月にテレビ東京ラーメン食べまくりバトルで放映のお店。生姜が効いて太い麺が美味しい和えそばをいただいてきました。
【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
巣鴨駅から千石駅方面へ歩いたところに2018年に開店したこちら。池袋桑ばらさん&神田マニッシュさんの姉妹店として人気のお店でもあります。屋号の通り生姜を使ったラーメンを提供していますね。
■住所
東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F
■店舗情報
(注)公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
今年は今日まで休みを頂きまして1月4日より営業致します。
緊急地震速報が只今出まして心臓バクバクしてます。あ、本日テレビ東京に出ます。 pic.twitter.com/GBGuWxBPWQ
— らぁめん 生姜は文化。 (@nosionolife) January 2, 2020
新年本日から営業でした!!
お昼、夜どちらも沢山のご来店ありがとうございました!!
先日テレビで紹介して頂きました!!
やらせて貰えてる環境、いつも来てくださる方々に感謝し一年頑張ります!!
今年も宜しくお願いします!!#生姜は文化 pic.twitter.com/mOubQPMTHx
— リョウ@生姜は文化 桑ばら (@wryo_rock_ramen) January 4, 2020
■今回注文したラーメン
今回は和えそばをチョイス。オイスター生姜和えそば¥850+10回以上訪問のジンジャーメンバー特典生姜増し+チャーシュー増しで注文しました。
●具材
チャー―シューは鶏チャーシュー、ホウレンソウにねぎ、海苔、ひき肉、揚げネギ、生姜、ジュレ状のダシ、海苔の下に味玉ですね。
●麺
極太のピロピロ麺です。
●スープ
和えそばなのでスープは無し。けどラストスープ割が可能です。
ひと口いただくと。
タレにからまった極太麺。商品名からしてオイスターソース配合なのかな?
生姜とソース(タレ)と絡めた極太麺が美味しいですね!ジュレ状のダシはカツオかな?これを混ぜるとふくよかな味わいになる気がしますね。
鶏チャーシューは提供前に軽く炙ってから提供で◎。
最後はスープ割をしてラーメン風にして美味しく完食です。
太い麺が食べ応え有で美味しい和えそばでした。
最近日曜日に行けていないのです。日曜日は店長のリョウくんの限定があるのでTwitterをチェックしてみてくださいね。
ごちそうさまでした。
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