【海老丸らーめん/神保町・水道橋駅】
「ねぎ塩牛タンらーめん 牛テールの白濁」
2020/2/22からスタートの限定メニュー。牛テールをギューッと詰め込んだというスープに牛タンが乗った限定麺をいただいてきました。
【海老丸らーめん/神保町・水道橋駅】
水道橋駅と神保町駅の間にあるこちら。２０１７年にフレンチシェフが開店したラーメン店であり、オマール海老を使ったラーメンで人気のお店でもあります。週末などには様々な限定麺を提供されているお店でもありますね。
■住所
東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
2/22(土)
本日から始めます‼️
【新限定】ねぎ塩牛タンらーめん 牛テールの白濁新たな試み😆👍
愛に来てね😘 pic.twitter.com/zDRLMsilCC— 海老丸らーめん 【スタッフ募集】 (@ebimaruramen) February 22, 2020
■今回注文したラーメン
2020/2/22から新たな限定麺を提供開始とのことで訪問。ねぎ塩牛タンらーめん 牛テールの白濁\1,500を注文しました。
●具材
牛タンとチャーシューが乗っていました。塩味の付いたネギ、オレンジにきくらげなどですね。
●麺
全粒粉の見える細い麺です。
●スープ
牛テールをぎゅっとしたスープとのこと。
ひと口いただくと。
牛テールをぎゅっとというスープは色からして少ししつこいかな？と思いきやじんわり美味しいスープですね。
ねぎタン塩風な牛タンの具材ですが美味しいのですが、ネギ塩をつけるのは焼肉のような感じを狙ったのでしょうか？角切りのチャーシューはホロっとしており◎。またオレンジは爽やかに口の中をリフレッシュできるアイテムですね。
と言う訳で美味しく完食です。
限定メニューを精力的に提供されていますし今後も注目したいと思います。
ごちそうさまでした。
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