【自家製麺ほんま/駒込駅】
「特製つけめん」
開店直後以来の久々の訪問でしたがメニュー数が多彩になり値段も変更があったようです。鶏豚魚介で和風テイストも感じる美味しいつけ麺をいただいてきました。
【自家製麺ほんま/駒込駅】
２０１９年５月に駒込駅前のアザレア商店街を抜けたところ、そのまま本駒込図書館（不忍通り）方面へ向かったところに開店したこちら。ひさびさに訪問すると開店当初に比べ、レギュラー麺に値下げ商品があったりメニューが多彩になったりと変化が感じられますね。
化学調味料不使用と自家製麺がウリのお店でもあります。
■住所
東京都文京区本駒込5-58-7
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
■今回注文したラーメン
開店当初は塩と醤油のみでレギュラー麺が￥９００だったはずですが、この日見ると具材を変えたのかレギュラーの塩が￥８５０、醤油が￥８２０になっていました。また券売機表記にあったのは、担々麺、あっさり塩（レギュラーの塩は白湯系なのでかな？）、梅塩、アサリ潮、つけめんとメニューがどどんと増えており選ぶのに迷いました。
今回はつけ麺をチョイス。特製つけめん￥1,150を注文しました。
●具材
麺側にはチャーシューに味玉、三つ葉に肉団子。スープ側にもねぎと千切りのチャーシューが入っていますね。
●麺
北海道産小麦、春よ恋に国産小麦胚芽をブレンドした自家製麺と記載アリ。全粒粉が見える気持ち太さのある麺ですね。
●スープ
鳥取の大山鶏、北海道の四元豚、日本各地の魚介類（お聞きするとカツオ、煮干し、昆布などだそうです）との記載アリです。
ひと口いただくと。
魚介にカツオと昆布を使用しているからか少し和テイストも感じる醤油スープ、動物も入っているので厚みを感じます。そんなスープに全粒粉の自家製麺が加わって良い美味しいつけ麺です。
個人的には好きなお味、ダシが美味しいのか少し濃いですがそのまま飲みたくなるスープです。
具材のチャーシューも良い味出していますし、つくねは軟骨入りで◎。
スープ割を頼むとカツオ節の入ったスープ、昆布系でしょうか？
これまた美味しいスープで◎、満足度一杯で完食完飲です。
個人的にはメニューが増えていますし再訪問確定(笑)。もっと評価されても良いお店だと思いますね。
ただこちらは情報発信が無く行くまでわからないことが多いのです、Twitterとかはじめてもらえないかな？
美味しいつけ麺でした、ごちそうさまでした。
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