【らーめん天神下大喜/仲御徒町駅】
「特製塩つけめん太麺」
つけめんをリニューアルと2019年12月に告知があり気になっていたので訪問。塩は細麺がおすすめと記載もありましたがあえて太麺で美味しくいただいてきました。
【らーめん天神下大喜/仲御徒町駅】
もともとは湯島駅近くの湯島天神の坂の下で営業されていたこちら。道路拡張の区画整理の影響だそうで２０１７年に現在の場所へ移転。仲御徒町駅、秋葉原駅、新御徒町駅の間のような場所、蔵前橋通り沿いにあります。
レギュラーメニューはとりそばを中心としたメニューですね。
■住所
東京都台東区台東2-4-4
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
【つけめんリニューアル】
つけめん専用の太麺をご用意しました。上顎になめらかに吸い付くような柔らかい腰の麺になります。
醤油味には柚子ペースト、塩味には激辛明太子をトッピングしました。スープに溶かさず麺に少し乗せてお召し上がりくださいませ。醤油味は太麺、塩味には細麺がおすすめです。 pic.twitter.com/DNqBAr7N8S— らーめん天神下大喜 武川数勇 (@DK_TAKE) December 1, 2019
■今回注文したラーメン
個人的に好きなとりそばにしようか迷ったのですが、ここは初心貫徹でつけめんを。特製塩つけめん￥1,100を太麺で注文しました。
●具材
麺側には刻みのりと明太子、スープには味玉にネギにわんたん、チャーシューなど。
●麺
平打ちの少し太めの麺。大喜さんは自家製麺です。
●スープ
塩のスープは鶏と煮干し？が加わったのような感じのスープです。
ひと口いただくと。
ここはさすがは大喜さんとも言える感じですかね。鶏のダシを中心とした塩のスープは優しさ感じる美味しいスープ、そこに自家製麺が加わって美味しいですね。
少し残念なのがきっちりと〆られている麺は好感度が高いですが、そのためスープが冷えるのが早いのが残念無念。けどやっぱり美味しいなと感じられましたし。大喜さんだなと感じられる一杯でした。
また訪問したいと思います。ごちそうさまでした。
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