【キング製麺/王子駅】
「ちょっとずつワンタン麺山椒」
煮干、昆布、かつお節などの魚介系清湯スープに駆け抜ける山椒の風味が美味しいラーメンをいただいてきました。ミシュランビブグルマン掲載の小池＆にし乃さん系列です。
【キング製麺/王子駅】
２０１９年３月に東京都北区王子駅近くの北区役所並びに開店したこちらは、上北沢小池さん、本郷三丁目にし乃さんに続く３ｒｄブランドでもあります。
にし乃さんに似ている味の構成ですが、動物系を抜いてたっぷりのカツオ出汁を投入したという魚介系、和出汁風なメニューです。
また系列ではじめて自家製麺を採用されているお店でもあります。
■住所
東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
キング製麺が掲載されました！大迫力ワンタン麺です‼️是非ご覧下さいませ🍜🍜🍜 pic.twitter.com/2G03NoPrzy
— キング製麺 (@king_seimen) January 10, 2020
■今回注文したラーメン
年始のご挨拶がてらに訪問。レギュラーメニューの白だしと山椒とを提供中。ちょっとずつワンタン麺山椒\1,100を注文しました。
デフォルトに比べ味玉、肉ワンタン１個、海老ワンタン１個を追加したメニューになります。
●具材
チャーシューに味玉、肉ワンタン、海老ワンタン。小松菜にネギなどです。
●麺
開店当初から進化して手もみ風な感じに仕上がった自家製麺です。
●スープ
煮干し昆布鰹節など和出汁風なテイストも感じるスープ。山椒はピリリとでは無くす～っと心地よい感じです。
ひと口いただくと。
じんわりと美味しいスープ、うどんなどのテイストも感じるスープは魚介系の清湯スープとも言える見た目。山椒が心地よいアクセントです。
自家製麺と合わさって美味しい一杯ですね。
肉わんたんと海老わんたんも食べ応え有、チャーシューや味玉も良い味です。
惜しいのは白だし、山椒の２種類が基本メニューでそれ以降がなかなか出てこないことですね。瞬間瞬間つけめんなどの提供もありましたがレギュラー化していないのが残念ですね、ここは今後に注目でもあります。
とおもあれ美味しいラーメンですので今後も定期的に訪問したいお店ですが、新店の４th店舗が淡路町付近に開店予定とのことでそちらも気になるところです。予定ではまた違う味のラーメンを出す予定だそうですが、今のところ具体的な内容はまだ未定とのことでしたよ。
ごちそうさまでした！
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