【ショガパイタン専門店MANNISH（塩生姜らー麺専門店MANNISHの土曜日限定営業）/神田駅】「ショガパイタンらー麺＋肉増し」2019/11/9から毎週土曜日の限定営業。白湯で生姜の美味しいラーメンをいただいてきました。

美味しいラーメン屋さん

【ショガパイタン専門店MANNISH（塩生姜らー麺専門店MANNISHの土曜日限定営業）/神田駅】

「ショガパイタンらー麺＋肉増し」

2019/11/9から毎週土曜日の限定営業。白湯で生姜の美味しいラーメンをいただいてきました。

 

 

【ショガパイタン専門店MANNISH（塩生姜らー麺専門店MANNISHの土曜日限定営業）/神田駅】

神田駅から外堀通りに出た地下に２０１６年に開店のマニッシュさん。その後２０１９年に外堀通り淡路町駅寄りの１F（現在の場所）に移転されたお店。生姜は文化さんの姉妹店。店主の修業元には桑ばらさんなどもあるそうです。レギュラーメニューは塩生姜らー麺、塩の清湯×生姜が美味しいメニューなどです。

２０１９年１１月９日の土曜日より土曜日限定営業として開始されたのがショガパイタン。白湯メニューのみで営業とのことです。土曜日なので１１－１６時までの営業とのこと。

 

■住所
東京都千代田区神田司町2-2-8

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

塩生姜らー麺専門店MANNISH - 小川町 | ラーメンデータベース
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■今回注文したラーメン

ショガパイタンらー麺のみの提供。ショガパイタンらー麺を肉増し\1,100を注文しました。

 

●具材

生姜を頂上にきくらげやかいわれなど。味玉はスタンプカード特典。肉増しなので鶏が多めですね。

 

●麺

細めの麺です。

 

●スープ

その時によって配合が変わるのかもしれません。動物のみ使用と記載があり。初回は鶏９５に豚、２回目は鶏１００。今回は３回目で鶏１００との告知有です。

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

鶏の旨味が感じる白湯スープに生姜の風味、細めの麺と絡まって美味しいですね。生姜は白湯でも良い味出しており、ラーメンとの相性が良い食材ね。

そして相変わらずの具材の鶏の柔らかさと美味しさは◎。

白湯スープの日は清湯の提供はありませんのでご注意ください。

白湯が良いか清湯が良いかこれは好みの話になってしまいますね。個人的には清湯が好きなので清湯派かな？(笑)。

けど白湯も美味しかったです。ごちそうさまでした！

 

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