2019年9月15日「RYOの限定」
【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
「肉つけそば」
週末の限定メニュー。この日は肉つけそば。どっさりな肉はローストビーフのように美味しいチャーシュー。限定のつけそばをいただいてきました。
【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
池袋は桑ばらさん、神田はマニッシュさんの姉妹店でもあるこちら。巣鴨駅から千石駅方面にあるいたところにあります。屋号の通り生姜のラーメンがレギュラーメニューのお店です。
■住所
東京都文京区本駒込6-6-2
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
本日の限定「肉つけそば」やります！！生姜は文化史上初の肩ロースの低温やりました！！二種類あります！！贅沢に使いたいとおもいます！
低温チャー丼もやりたいとおもいます！！食数30食程度ご用意しておりますので１日宜しくお願いします‼️#生姜は文化 pic.twitter.com/WBH7nBnwnu— リョウ@生姜は文化 桑ばら (@wryo_rock_ramen) September 15, 2019
明日から盛り付け等などなど変えます。
スープは豚と鶏のWスープに。
チャーシューは豚チャーシューから鶏チャーシューに。
ラーメンの乗せ物なども徐々にこれから合う物があれば変えると思います。
申し訳ありませんが宜しくお願い致します。 pic.twitter.com/rhbseU1Bk6— らぁめん 生姜は文化。 (@nosionolife) September 4, 2019
■今回注文したラーメン
毎週末週替わりで限定を提供しているRYOくんの限定メニュー。今週の限定でもある肉つけそばを注文しました。
●具材
低温調理チャーシューは肩ロースとのこと。その上に白髪ねぎ。スープ側にもねぎと青菜。スタンプが貯まっているので生姜増しでそれが別皿提供です。
●麺
太めの麺になります。
ひと口いただくと。
少し甘味を感じる醤油タレ、そのままでも美味しいです、が、生姜をどぼんと入れてさらに良い感じに。生姜とラーメンって合いますよね。
そして今回の主役のお肉。低温調理の肩ロースとのこと。これが良く仕上がっていますね！肉を味わえる感じ、少しテイストは異なるともいますがまるでローストビーフのような美味しさを感じました。お肉に食べ応えがあり満足感の高い美味しい限定メニューで完食です。
レギュラーメニューも少し変更があったようですし毎週の限定も気になりますし今後も注目し訪問していこうと思います。
ごちそうさまでした！
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