中華そば半ざわ
【煮干し出汁つけそば醤油＋生卵】
東京都豊島区西巣鴨駅
煮干し出汁に濃い目の醤油ダレ＋太めの麺のつけ麺情報
中華そば半ざわ
2020年4月に開店の中華そば半ざわさん。
東京都豊島区都営三田線西巣鴨駅から改札を出て地上階へから明治通りを王子駅方面へ曲がって少しのところにあります。
西巣鴨駅は池袋駅や王子駅、巣鴨駅などからバスもかなり運航しているエリアなのでバスも公共交通機関としてはアリですね。
店主さんはちばき屋さん出身。
その後神保町覆麺智及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうで、神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立の東中野花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス有）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」。
また不定期で限定メニューも提供されていますね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
8月22日(金)
お休みありがとうございました🙇♂️
また今日からよろしくお願いいたします。基本のラーメン🍜
煮干しつけそば🐟
うるめ出汁冷やしそば🐟9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥 pic.twitter.com/qPJ3EvsFBD
— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) August 21, 2025
■今回注文したラーメン
この日の限定冷やしを狙いましたが閉店間際で売り切れでした、というわけで準レギュラー化してきているこちらの限定を注文です。
煮干し出汁つけそば醤油￥1,100＋カード特典生卵を注文しました。
麺の温冷を選べるので冷やしで注文です。
前回は限定ラーメンをいただいていますね
●具材
スープ側に揚げネギや玉ねぎにネック。
麺側にチャーシュー、水菜、カイワレ、メンマ、海苔、生卵などですね。
●麺
気持ち太さのある細めの麺ですね。
●スープ
醤油の強い煮干しスープですね。
●ラーメン写真一覧
■ひと口いただくと
つけ麵なこともありますが醤油が強めなスープ。
個人的につけ麺にスープをじゃぶじゃぶつけて食べる派ですが、その場合は少ししょっぱめにかんじますね、麺をハーフつけ位の日本蕎麦スタイルでいただくとちょうどよいかもしれません。
醤油感強め、初手は煮干しスープがかなり感じられ慣れてきても煮干しの厚みある旨味スープで美味しいですね。
最後にスープ割していただいて美味しく完食です。
レギュラーや限定に比べると醤油感強めで、よりがんこさんみたいに感じられるスープでしたかね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした！
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