2019/9/11水曜限定営業メニュー
【麺処ほん田/東十条駅】
「スタミナ冷やし麺300g＋味玉」
水戸のご当地麺で有名なスタミナ冷やしインスパイア。甘辛餡にからんだ野菜がまた麺によく合い美味しい限定をいただいてきました。
【麺処ほん田/東十条駅】
２００８年に開業以来、東京ラーメンストリートに出店されていた時期もある都内でも有数の人気のお店でもあるこちら。毎週水曜日は本来定休日ですが、特別営業と題して毎週異なるメニューを提供されています。個人的にはこちらのメニューでは昆布水つけ麺が好きでもあります。淡麗から濃厚までレギュラーメニューではあれこれと美味しいラーメンを提供されていますね。
■住所
東京都北区東十条1-22-6
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます。
2019/09/11
水曜日特別営業です。
茨城のご当地麺
『スタミナ冷やし』
リスペクトです。冷たい麺に
醤油、昆布、カツオ、鶏ガラで作った甘くてしょっぱ辛い
餡掛け麺です。
具材はかぼちゃ、キャベツ、人参、ニラです。
本家は豚レバーですが豚バラ肉で、代用しております。 pic.twitter.com/SZEbVp5v8B— 麺処ほん田 本田裕樹 (@YukiHonda_HND) September 11, 2019
■今回注文したラーメン
スタミナ冷やしを麺３００ｇ＋味玉で注文しました。この日の営業は水曜日特別営業と題してスタミナ冷やしリスペクトだそうです。
●具材
あんかけ状のにはキャベツ・人参・カボチャ・ニラと豚肉など。本来の水戸のスタミナ冷やしはレバーですが豚肉で代用とのこと。
●麺
太めの麺になります。
ひと口いただくと。
醤油、昆布、カツオ、鶏ガラで作った甘くてしょっぱ辛いあんかけを冷やし麺にかけた麺。
リスペクトということでしたが美味しいですね。
スタミナ冷やしと言えばカボチャをはじめとした野菜とレバーのあんかけ、今回はレバーでは無く豚肉でしたがそれでも美味しい一杯。
冷やした麺に甘辛あんかけのスタミナ冷やしって考えた人に感謝したい美味しさです(笑)
ほん田さんらしく麺も含め美味しいので一段と美味しい気がしました。甘さ辛さはほどほどなので食べやすく夢中で完食です。
スタミナ冷やしは個人的に好きなのですが、都内ではほとんど食べられる場所が無いのが残念ですね。どこかで気軽にで食べられないかな。
ごちそうさまでした！
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