塩そば専門店桑ばら【クエ出汁の冷やし塩そば＋チャーマヨ丼】東京都豊島区池袋駅　2025/4/15の限定の裏そば情報

塩そば専門店桑ばら

【クエ出汁の冷やし塩そば＋チャーマヨ丼】

東京都豊島区池袋駅

2025/4/15の限定の裏そば情報

 

 

 

塩そば専門店桑ばら

東京都豊島区各線池袋駅の東口からサンシャイン方面へ、東池袋駅からも徒歩圏内の立地です。

池袋駅から見てサンシャインの手前の路地裏にて長年営業されている塩そば専門店桑ばらさんです。旧東急ハンズ、現ニトリの裏手ですね。

レギュラーメニューは屋号の通り塩そばです。また日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされていますね。

2022年には要町駅に店主が手掛けた「タマネギヘッドバッド」も開店されましたね。

池袋で長年営業されており２０周年をむかえられましたね。

 

 

■住所

東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F

 

 

 

 

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

 

 

 

 

 

 

明日の裏、クエ出汁の冷やし塩そば
なんか花の手巻き寿司
女子ウケ抜群だが俺はそんなに好きじゃない
マグロとかウニとか巻いたのが良い pic.twitter.com/iJkk9RQYDO

— 塩の最高権威　塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) April 14, 2025

 

 

 

今日の裏そば

クエ出汁の冷やし塩そば。 pic.twitter.com/O94MTNMMSb

— リョウ塩そば桑ばら店長 (@wryo_rock_ramen) April 15, 2025

 

 

 

 

 

今日の裏そば

痛風そばだよー

今日、大将がやる気ないし、
天気悪いし、寒いし、機嫌悪いみたい🤫

ちなみに日曜だけど、ユメンヌ頑張ってるよ！ pic.twitter.com/pXyMbbkawa

— ユメンヌ @桑ばら (@yumennu_sio) November 12, 2023

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

 

 

 

この日は日日替わり限定メニューんお裏そばを注文です。

クエ出汁冷やし塩そば￥1,300＋チャーマヨ丼￥350を注文しました。

 

 

 

ちなみに前回はレギュラー麺をいただきました。

 

 

 

●具材

 

 

メンマ、海苔、チャーシュー、青菜、揚げネギなどですね。

 

 

●麺

 

 

 

 

細めの麺ですね。

 

 

●スープ

 

 

ジュレ状のクエ出汁のスープですね

 

 

 

●ラーメンの写真一覧

 

 

 

 

 

 

 

 

●ひとくちいただくと。

ジュレ状のような少し固形化というかどろっとしているスープは、クエの旨味がぎゅっと詰まっているスープですね。かなりの旨味あるスープと細い麺が絡まって美味しいラーメンです！

卓上のおなじみ味変アイテム柚子胡椒を加えるとぴりっと良いアクセントであいますね。

旨みある冷やしラーメンであり美味しく完食完飲です。

 

ご無沙汰訪問になってしまいましたが美味しい限定でしたね。

今後も注目しながらまた訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。