創作麺工房鳴龍【味噌拉麺＋味付玉子＋チャーシュー薄切＋かえだま】東京都豊島区大塚駅　ミシュラン掲載店の冬季限定味噌情報

創作麺工房鳴龍

【味噌拉麺＋味付玉子＋チャーシュー薄切＋かえだま】

東京都豊島区大塚駅

ミシュラン掲載店の冬季限定味噌情報

 

 

 

創作麺工房鳴龍

ミシュランガイド東京にて７年連続で１つ星を獲得された鳴龍さん。

2024以降はビブグルマンですが都内でも行列が出来る人気のお店です。

整理券を導入され朝８時から配布開始とのこと。

東京都豊島区はJR（東京さくらトラム都電荒川線）の大塚駅と東京メトロの新大塚駅の間のような立地ですね。

 

この日は平日の14時すぎに訪問整理券なしでいただけましたね。

 

 

■住所

東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F

 

 

 

 

 

 

 

■店舗情報

（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

 

 

 

 

 

〜整理券制導入のご案内〜
明日2月1日(木)よりお客様のご案内をこれまでの列に並んで頂いた順番にご案内する方式から朝8時より発行する整理券制を導入する事になりました。
より安全にお客様を短いお待ち時間でご案内できる用にする為の導入になります。
何卒宜しくお願いいたします。 pic.twitter.com/udSZGSclpN

— 創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~ (@NAKIRYU) January 31, 2024

 

 

 

 

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

鳴龍さんはどのメニューも完成度が高いため注文に迷うお店です。

この日は人員不足でつけ麺お休みとのこと。

この日は冬季限定を狙って訪問です。

味噌拉麺￥1,400＋味付玉子￥200＋味付玉子￥300＋かえだま￥100を注文しました。

 

 

 

ちなみに前回は担担つけ麺をいただきましたね

 

 

●具材

 

 

竹の子状のメンマ、チャーシュー、ねぎ、揚げねぎ、ナッツ。味玉、別皿に追加したチャーシューなどですね。

 

 

 

 

●麺

 

 

鳴龍さんは自家製麺を採用。細めの麺ですね。

限定専用でしょうかたおやかさのある麺ですね。

 

 

 

●スープ

 

 

 

味噌のスープですね。

 

 

 

●ラーメン写真一覧

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

卓上には胡椒と山椒ですね。

 

味噌のスープ。

 

昨年いただいた冬季限定は辛味噌。それに比べれば穏やか。

 

当然ながら鳴龍さんの旨味あふれるスープに味噌の組み合わせ、さらにたおやかなめらなか麺との組み合わせが非常に美味しい味噌ラーメンですね。

麺がこの麺限定でしょうか？たおやかさある細めの麺で美味しい麺でしたね。

デフォのチャーシューも追加した低温調理系のチャーシューも美味しくて◎。

また味玉も個人的には非常に美味しくて好きなんですよね。

美味しいのでかえだまを注文し最後まで美味しく完食完飲です。

 

ひさびさに限定をいただきましたが、レギュラーメニューと甲乙つけがたい美味しい限定ラーメンでしたね。

並ばずに食べられるチャンスがあるのはありがたいところ。

今後も注目しながらまた訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。