2019年6月1日に開店のお店にて新メニュー登場
【 Nii /大塚駅】
「トマト味噌ラーメン煮玉子入り+炙りチーズご飯」
ローストしたトマトがまた美味しいトマト味噌ラーメンをいただいてきました。
豊島区は大塚駅近くに2019/6/1に開店、雪が谷大塚たけもとさんの2号店とのことです。開店当初は生姜醤油のみで開店し宇和島産真鯛とのどぐろが増え今回はトマト味噌が追加されました。この日は平日のお昼ごろ。待たずに入店です。
トマト味噌ラーメンと100円ご飯で炙りチーズご飯を注文しました。
【 Nii 】
『トマト味噌🍅ラーメン』始まりました‼️
数種類の味噌や野菜などを合わせた自家製トマト味噌に濃厚な白湯スープを合わせた和風イタリアン🇮🇹なラーメンに仕上げました
最後はお好みでミニライスをご注文頂き、残ったスープに入れてトマトリゾット風にお楽しみ下さい🍅🇮🇹🍅 pic.twitter.com/RbC3fLpm8M
— Nii (@Nii61111556) August 4, 2019
説明では数種類の味噌や野菜などを合わせた自家製トマト味噌に濃厚な白湯スープを合わせた和風イタリアン味噌ラーメンとのこと。
具材は味玉にチャーシューにメンマなど、中央にローストトマトが鎮座します。麺は平打ちの中太めの麺です。
ひと口いただくと。
トマト味噌とのことですしたが想像していたほどトマトはそこまで強調せず、動物系スープの味噌ラーメンの雰囲気が強いですね。ローストトマトで一気にトマトに。
白湯のまろやかというかふくよかさと味噌がマッチしトマトのアクセントで美味しいですね。
味噌なのでご飯にかけて言うほどリゾット感は出ませんがこれはこれで良し。
なんだかんだであっという間に完食です。
前回いただいた宇和島産真鯛とのどぐろのつけ麺も美味しかったですし、券売機には麻婆豆腐麺の記載もありますし、帰る際には新メニュー考えていますとのことでしたので今後も注目していきたいと思います。
ごちそうさまでした!
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