塩そば専門店桑ばら
【ほぐしホタテの肉つけそば（塩）】
東京都豊島区池袋駅
2024/8/23の日替わり限定裏そばのつけ麺
塩そば専門店桑ばら
東京都豊島区各線池袋駅の東口からサンシャイン方面へ、東池袋駅からも徒歩圏内の立地です。
池袋駅から見てサンシャインの手前の路地裏にて長年営業されている塩そば専門店桑ばらさんです。旧東急ハンズ、現ニトリの裏手ですね。
レギュラーメニューは屋号の通り塩そばです。また日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされていますね。
2022年には要町駅に店主が手掛けた「タマネギヘッドバッド」も開店されましたね。
池袋で長年営業されており今回２０周年をむかえられましたね。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
明日の裏、あん肝と今日蟹出汁の冷やし
かつけそば
リョウ次第。 pic.twitter.com/pyNoHn46Z3— 塩の最高権威 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) August 14, 2024
今日の裏そば
あん肝と蟹出汁のつけそばです！
暑日にピッタリ仕様です。 pic.twitter.com/w9J0puhT9X— リョウ塩そば桑ばら店長 (@wryo_rock_ramen) August 15, 2024
今日の裏そば
痛風そばだよー
今日、大将がやる気ないし、
天気悪いし、寒いし、機嫌悪いみたい🤫ちなみに日曜だけど、ユメンヌ頑張ってるよ！ pic.twitter.com/pXyMbbkawa
— ユメンヌ @桑ばら (@yumennu_sio) November 12, 2023
■今回注文したラーメン
2024/8/23の裏そば。
この日の日替わりの限定、裏そばを狙って訪問です。
ほぐしホタテの肉つけそば（塩）￥1,300を注文しました。
塩か醤油かを選べたので塩で注文です。
ちなみに前回も限定裏そばをいただきました。
●具材
チャーシュー、めんま、ほぐしたホタテ、海苔。味玉は特典ですね。
●麺
太さのある麺ですね。
●スープ
塩のスープです。
●ラーメンの写真一覧
●ひとくちいただくと。
スープは塩のスープ。レギュラースープにほぐし身のホタテからか帆立の旨味も感じられるスープ、つけ麺なので気持ち強めの塩に旨味があるスープ、太めの麺と絡まって美味しいですね。
肉つけそばと記載のある通りチャーシューもたくさん入って美味しいですね。
美味しいつけ麺であり美味しく完食です。
この日の限定も美味しい裏そばでしたね
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした！
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