自家製麺ほんま
【本マグロ冷製醤油ラーメン＋ぬま田海苔】
東京都文京区駒込駅
地元の方が多い人気店の単発限定冷やしラーメン情報
自家製麺ほんま
場所は東京都文京区。
JR山手線駒込駅の東口を出て右折した目の前の商店街「アザレア通り」を不忍通り方面へ直進。商店街を抜けて少し先の住宅街に2019年5月に開店したお店です。
地元の皆さんを中心に人気のお店ですね。
レギュラーメニューや限定メニューなどとにかく多彩なメニューを提供しています。
自家製麺で旨味調味料、酵母エキス不使用との記載アリです。
訪問するたびには言いすぎですが、限定をふくめ新しいメニューがどんどん登場するお店ですね、店主の引き出しが凄い。
X（Twitter）にて新たな限定を開始されたりの告知もあるため要確認ですね。
個人的にはちょこちょこ訪問させてもらっているお店です。
■住所
東京都文京区本駒込5-58-7
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます。
本日は通常営業です。
本マグロを使用した冷製醤油ラーメン少しだけご用意ございます。
限定麺のボタンでよろしくお願いいたします。九十九里産のはまぐり使用の冷製小蛤潮そばも大変好評です。 pic.twitter.com/FDpY20DYGY
— 自家製麺 ほんま (@jikaseimenhonma) August 10, 2024
■今回注文したラーメン
多彩なレギュラー＆限定を提供されているお店です。
今回はこちらの限定を注文です。
本マグロ冷製醤油ラーメン￥2,000＋ぬま田海苔￥400を注文しました。
なお連れも一緒に訪問。連れは冷製小蛤潮そばを注文しました。
前回は冷製小蛤潮そばをいただきました。
●具材
別皿に追加したぬま田海苔、本マグロ、みずな、昆布、ねぎなどですね。
●麺
ほんまさんは自家製麺を採用。細めの麺ですね。
●スープ
冷たい醤油スープですね。
●ラーメン写真一覧
●ひと口いただくと
冷たいスープは醤油スープ。鮪のスープなのでしょうか？節系の旨味あふれるｽｰﾌﾟに自家製の細めの麺と絡まって美味しい冷製な冷やしラーメンですね！
本マグロがたっぷりと乗っていて美味しいですし。追加したぬま田海苔さんの海苔と巻いていただいても美味しいですね。
連れは冷製小蛤潮そばを注文。
ハマグリの実もたっぷり！旨味もぎゅっと詰まっていて美味しいですね！
本マグロの冷製醤油ラーメンも旨味あふれる美味しいスープ。
大満足のまま美味しく完食完飲です。
冷製小蛤潮そばは間もなく終売の可能性とのこと。ほんまさんの蛤系の限定はこれでもか！というほど旨味が詰まっていてお高いですが絶品の域ですね。本マグロラーメンに関しても美味しいラーメンであり、今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした！
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