今年も発表されましたミシュランガイド。
なかでも今年はおにぎり店の掲載でが話題ですね。
ここ数年はラーメン店も多き取り上げられています。
正直ラーメンを食べ歩いている人間からすると
え？！なんで掲載されないの？というお店が多くですが・・。
ラーメン部門に関してはこってり系のお店には厳しい状況が続いています。
・・閑話休題。
今年の２０１９に掲載されて自分もお店に訪問していた
美味しいラーメン店を紹介したいと思います。
中華蕎麦 にし乃 さんです。
中華蕎麦にし乃さんTwitter
こちらが正しい12月の営業カレンダーです！よろしくお願いします😭2019年は1/6から営業再開します🍜 pic.twitter.com/L3sRv23VU4
— 中華蕎麦にし乃 (@nishino_hongo3) 2018年11月30日
丸の内線の本郷三丁目駅からほど近いお店は
２０１８年２月に開店した新しめのお店。
下北沢にあるらぁめん小池の２号店でもあります。
ちなみにこの小池さんももビブグルマン掲載店です。
２店も掲載されるなんてすごいですよね。
個人的主力商品は
中 華 そ ば
山 椒 そ ば
つるっとした麺に
一つ言えるのはスープが非常に奥深いですね！
替え玉は味付きでそのままでもつけ麺にしても替え玉にしても美味しい一品。
ご飯ものもあったり・・
限定で油そばを出す日もあったり・・・
けどなんだかんだで好きなのは山椒そばですね！
＊写真はチャーシュー山椒そば
強すぎない山椒の香りが心地よいですね！
煮干しをはじめ鶏や豚や貝などを使用しているとのことですが
一目見るとすっきり白醤油なラーメンですが実は本当に奥深い。
色々とブレンドしているからか
あつあつスープと少し冷めた時のスープと違った顔が見られます。
個人的には衝撃過ぎて毎週のように通った月もありました！
＊人の味覚は十人十色だと思っています。
味に関しての感想は自分の感覚になるのであしからずです。
秋葉原～神田～神保町～九段下とラーメンんが熱いエリアも
腹ごなしに歩ける本郷三丁目。
ぜひ訪問してみて下さい！
ではまた。
コメント