「特製淡麗（白醤油）らーめん＋ホタテめし」
麺ひしおのキセキ＠東京都目黒区自由が丘駅
2024/5/1祝！開店！三田もとまる、自由が丘麺うらたに続く新ブランドのコンセプトは醤油。旨味染み渡るじんわり美味しいスープが美味しいラーメンをいただきました！
麺ひしおのキセキ
2024/5/1に東急東横線、大井町線は自由が丘駅近くに開店。
自由が丘駅ロータリー近く、亀屋万年堂、ドトール側の踏切近くですね、
ネットで調べるとムジャキフーズのトラナビというものを使用して開業したようですね。
三田、もとまる
自由が丘、麺うらた
に続く３店舗目。
同じ自由が丘のうらたさんは塩のお店で、ひしおのキセキさんは醤油のお店ですね。
■住所
東京都目黒区自由が丘2-12-21 最上ビル 1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
本日ついにオープンしました！
2つの醤油をブレンドした醤油ダレをベースとした『濃醇（黒醤油）』と昆布やしいたけから丁寧な仕事でうまみを抽出したダシによる『淡麗（白醤油）らーめん』
3日まで1日限定100名様に卵かけごはをサービス！
是非お越しください★ pic.twitter.com/iszwDmTJJJ— 麺 ひしおのキセキ (@hishionokiseki) May 1, 2024
■今回注文したラーメン
麺メニューは黒醤油と白醤油の２通りですね。
今回はこちらをチョイス。
特製淡麗（白醤油）らーめん￥1,300＋ホタテめし￥200を注文しました。
ちなみに系列の麺うらたさんも先日いただいていますね
●具材
鶏・豚それぞれのチャーシュー、かいわれ、ネギ、メンマ、味玉、ホタテですね。
●麺
菅野製麺さんの麺箱がありましたね。きもち太さのある細めの麺ですね。
●スープ
昆布やしいたけから丁寧な仕込みでうまみを抽出したダシによる、さっぱりとした癖のないと記載のあるスープですね。
●ひと口いただくと。
旨味がふくよかに染み渡るような美味しいスープ。スープは動物に魚介でしょうか？じんわり染み渡る美味しいスープですね。白醤油だからか飲みやすいスープに感じますね、そこに菅野製麺の麺が絡まって美味しいラーメンですね！
白醤油はうらたさんの塩に似ているような気がしました。うらたさん好みなら会うと思いますよ。
サイドメニューは炊き込みごはん的なホタテが１個乗っているごはんでしたね。
美味しいラーメンであり完食です。
麺うらたさんを食べたことがある人ならば、トリュフは乗っていないもののラーメンの雰囲気は似ていると思いますよ。
黒醤油も気になりますしまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした！
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