【裏そば/馬刺しユッケ丼と塩そばの定食】
塩そば専門店桑ばら
＠東京都豊島区池袋駅
2024/5/6の限定メニュー。この日の日替わりの裏そばは定食。レギュラーメニューでもある少し強めの塩のラーメンと馬刺しのユッケが美味しい定食セットをいただきました。
塩そば専門店桑ばら
東京都豊島区各線池袋駅の東口からサンシャイン方面へ、東池袋駅からも徒歩圏内の立地です。
池袋駅から見てサンシャインの手前の路地裏にて長年営業されている塩そば専門店桑ばらさんです。旧東急ハンズ、現ニトリの裏手ですね。
レギュラーメニューは屋号の通り塩そばです。また日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされていますね。
2022年には要町駅に店主が手掛けた「タマネギヘッドバッド」も開店されましたね。
池袋で長年営業されているお店でもあります。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
今日の裏、馬肉ユッケ丼と塩そばの定食 pic.twitter.com/8aQhybPyP5
— 塩の最高権威 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) May 6, 2024
昨日はビバラロック行ってました。
最高でした。 pic.twitter.com/nlLRnIOXzi— リョウ塩そば桑ばら店長 (@wryo_rock_ramen) May 7, 2024
今日の裏そば
痛風そばだよー
今日、大将がやる気ないし、
天気悪いし、寒いし、機嫌悪いみたい🤫ちなみに日曜だけど、ユメンヌ頑張ってるよ！ pic.twitter.com/pXyMbbkawa
— ユメンヌ @桑ばら (@yumennu_sio) November 12, 2023
■今回注文したラーメン
2024/5/6の限定を提供とのことで訪問してきました。
馬刺しユッケ丼と塩そばの定食￥1,500を注文しました。
ちなみに前回は帆立の裏そばをいただきました。
●具材
チャーシューに、海苔、めんまなどですね。
●麺
細さのある麺ですね。
●スープ
強めの塩を感じるスープですね。
●ラーメンの写真一覧
●ひとくちいただくと。
塩そばはレギュラーメニューと同じでしょうか。
強めの塩を感じるスープ。塩のスープは塩味の先に旨味を感じますね。細麺お面とトンに美味しいラーメンです。
この日のセットのご飯は馬刺しユッケ。卵黄が乗っており美味しいご飯ですね。
レギュラーラーメンとご飯が楽しめるセットであり美味しく完食です。
この日の裏そばも面白いセットでしたね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした！
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