元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店
【限定/天城黒豚背脂にんにく醤油ラーメン＋鶏バクダン】
＠東京都立川市立川駅
この日の限定１は清湯スープに悪魔用タレさらにはニンニクと天城黒豚背脂の組み合わせ。パンチもありながら旨味ある美味しい限定をいただきました。
元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店
2021/10/2に立川市立川駅から少し歩いたところ、ウインズ立川向かいアーバンホテル１F「たま館」内に開店したお店です。
元祖一条流がんこ総本家分店@相模原の系統のお店のようですね。
王道＝レギュラーの基本的なスープ「清湯」と、清湯からさらに追加し極限まで煮込んだスープ「濁り」を提供されていますね。
基本のスープとしては塩と正油とのラーメン、つけ麺など。濁りスープは日替わりで内容が変わります。基本メニューは味の濃さを選べるシステムですね。
スープ内容は異なる場合があるため要 X（Twitter）確認ですね。
■住所
東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
‼️#金子畜産 天城黒豚背脂‼️
入荷しましたので…🍜
限定1番 背脂ニンニク醤油反則ラーメン🍜
販売します。
たれは、悪魔ダレ…
肉は、悪魔肉…
悪魔味よりライトな味にします。
ニンニクいらない方は［ニンニク無し］お伝え下さい。
よろしくお願いします。✌#がんこ立川 https://t.co/LyItXeMtWa— 元祖一条流がんこラーメンたま館分店 (@gankotachikawab) March 17, 2024
■今回注文したラーメン
清湯スープと濁りスープを提供されていますがこの日は店長さんにお聞きするとこちらがおすすめとのこと。
天城黒豚背脂にんにく醤油ラーメン￥1,100＋鶏バクダン￥200を注文しました。
青唐辛子の有無を聞かれるので無しで。にんにくは控えめで注文しました。
●具材
追加した鶏バクダン。しょっぱめのバラ肉の悪魔肉、ねぎ、のり、穂先メンマなどですね。
●麺
サッポロめんフーズさんの細めの麺です。
●スープ
背脂が浮いたスープ。
悪魔用の醤油タレを使用。清湯スープと濃い目のタレのスープですね。
ひと口いただくと。
店長さんがぼそっと「これは反則なんですよ美味しいから」とおっしゃっていましたが、なるほどなお味ですね。
強めの醤油タレはこちらの悪魔に比べればまだ穏やか、背脂もあるからでしょうか？
背脂と濃い醤油と想像よりもくどく無くキリっといただけるスープ、ニンニクのアクセントが控えめにして良い塩梅に感じましたが美味しい限定ラーメンですね。
がんこ立川さんの清湯スープが美味しいので濃い目のタレと背油、ニンニクが加わり非常に美味しい背脂ニンニク醤油ラーメンでしたね。美味しく完食です。
がんこ立川さんの限定もあれこれいただいていますが、これはまた新しい境地といいまさうか新たな組み合わせながら美味しい組み合わせで良い限定ラーメンでした。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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