麺家 たっとび
「チャーシューメン中盛（固め普通多め）＋ライス」
＠東京都立川市立川駅
2024/1/22祝！シン・グランドオープン。ラーメンニキ監修プロデュースの家系ラーメン。普通でもカエシが強め。旨味に厚みあるスープが美味しいラーメンをいただきました。
麺家たっとび
2024/1/22祝開店！シン・グランドオープン！
年末よりプレオープンをしており、グランドオープン初日に店主体調不良で再度グランドオープン。
立川市立川駅から少し歩いたところ、ウインズ立川向かいアーバンホテル１F「たま館」内に開店したお店です。
武蔵家系譜23年のラーメンニキが監修・プロデュースのお店でもあります。
家系ラーメンのお店ですね。
■住所
東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
店主大久保です。この度はご迷惑とご心配をおかけしてしまい大変申し訳ございませんでした。グランドオープン日から臨時休業という不甲斐ない伝説を作ってしまい情けない限りでございます🙇♂️
満を持して1/22(月)より営業再開させて頂き、当面の営業日時を11時〜18時、水曜日を定休日とさせて頂きます。— 麺家 たっとび (@tattobi_tckw) January 19, 2024
1/22(月)㊗️シン・グランドオープン㊗️
家系ラーメン『麺家 たっとび』
立川駅約徒歩2分『らーめん たま館』内11:00-18:00の通し営業※水曜日定休日
武蔵家歴23年ラーメンニキ監修・プロデュースした濃厚豚骨醤油🫷800円〜🫸
ライス🍚50円でおかわり無料❣️
名物の角煮搭載の『特製』がオススメ😀 pic.twitter.com/bQS7oGREZw— ラーメンニキ (@ra_men_niki) January 19, 2024
■今回注文したラーメン
家系ラーメンと具材の組み合わせで提供されていますね。
チャーシューメン中盛￥1,100＋ライス￥50を注文しました。
麺のかたさ、スープの濃さ、油の量を選べるので硬め普通多めで注文です。
●具材
大きくカットされたチャーシュー、海苔。ほうれん草ですね。
●麺
三河屋製麺さんの祝い花がありましたね。太めの麺です。
●スープ
普通で注文しましたが、少しカエシ強め。旨味がぎゅっとつまったスープです。
ひと口いただくと。
家系ラーメンです。
少しカエシ強めに感じるスープ。旨味がギュッとつまったスープに太めの麺が絡まって美味しい家系ラーメンです。
個人的にはカエシ強めが弱いので。同じような方は薄めでも良いかもしれませんね。
大きくカットされたチャーシューは美味しいですね。
卓上には
胡椒・酢・にんにく・豆板醤。生姜はお声がけくださいとの記載有。
卓上調味料でアクセントを楽しみながら、強めの濃さと旨味なのでまたライスがよく合いますね。
美味しく完食です。
この日は先着100名に次回無料券を配布されていていただきました。まだまだ配布系のイベントもあるようですよ！
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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