宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀池袋店
【限定/帆立みそ中華そば ミニライス付き】
＠東京都豊島区池袋駅
先日より提供開始の味噌を求めて訪問。ホタテと味噌の組み合わせ。ホタテペーストが良い味変アイテムの美味しい味噌ラーメンをいただきました。
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店
2023/4/2に開店したこちら。
東京都豊島区各線池袋駅西口（北口）から少し北方面へ歩いたところにあるアパホテル池袋駅北口の１Fに開店されたお店ですね。
東京都大田区雑色駅にある本店さんは、ミシュランガイド東京にてビブグルマンに連続で掲載中のお店です。店主は都内屈指の人気店、麺処ほん田さん出身ですね。
開店からは醤油・塩のみでスタート。2023/5/8よりいりこ中華蕎麦スタート、さらに５月末からつけ蕎麦スタートですね。不定期限定も提供されていますね。
本店さんも営業再開されたそうで、平日で時間を外すとすんなりと入店ですね。週末には夜営業も実施されているそうです。営業に関しては店舗Twitterをご確認ください。
■住所
東京都豊島区池袋2-48-7 アパホテル1階
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
12/4(月)
おはようございます
【昼】11:00-15:00L.O
【夜】18:00-21:30L.O
通常営業いりこ中華蕎麦、手もみ麺変更
お休み中ですそして最近寒すぎるので夜営業から
【帆立みそ中華蕎麦】販売致します。
数量限定なので気になる方はお早めにどうぞ！今夜もよろしくお願い致します^ ^ pic.twitter.com/FOccovAMPa
— 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 (@ikebukurokohaku) December 4, 2023
【 池袋店 本日オープン 】
おはようございます。
本日オープンいたします。メニューは本店同様
・中華蕎麦〈塩〉
・中華蕎麦〈醤油〉
の二本柱でのスタートです。池袋限定メニューは
近日公開いたします。大焼売〈肉と海老〉
オススメです。よろしくお願いします！ pic.twitter.com/GE5BT4mkoP
— 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 (@ramenkohaku) April 2, 2023
おはようございます。
帆立みそ中華蕎麦は、基本的には売り切れないようには仕込んでおります。
左上にホタテペーストがかかっていますので、摘んで食べて頂いたり後半スープに溶かして食べて頂くと楽しめると思います。 pic.twitter.com/Y1Z2zppQkb
— 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 神谷 (@syunkamiya) December 6, 2023
■今回注文したラーメン
先日より冬季限定が登場したのを狙い訪問です。
帆立みそ中華そばミニライス付き￥1,400を注文しました。
●具材
鴨チャーシュー、青菜、ねぎ、海苔、メンマ、ホタテペーストなどですね。
●麺
レギュラーメニューは自家製麺で提供と記載有。
限定も自家製麺でしょうか？
少し太さも感じる麺ですね。
●スープ
ホタテに味噌なスープですね。
ひと口いただくと。
ホタテの味噌ラーメン。スープは棘なく美味しいスープ、味噌のスープで美味しいのですが麺の上に置かれているホタテペーストがまた良い味変アイテム。味変と記載しましたがどちらかと言えば旨味増幅と言ったアイテムでしょうか？ホタテの旨味が増幅されて美味しいですね！最後はミニライスにスープを注いでいただいて、美味しく完食完飲です。
琥珀さんの限定をいただいてきました。昼前ということもありすんなりと入店。
席数も多くお味は美味しいので穴場のように感じますね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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