らーめん亭ひなり竜王
【特製醤油らーめん】
＠大森町/梅屋敷駅
百名店にも掲載される和渦グループ系列のお店です。野菜に信玄鶏・岩中豚・乾物などという旨味重なるスープに手打ち式の自家製麺が美味しいラーメンをいただきました。
らーめん亭ひなり竜王
2022年9月に開店したこちら。京急線大森町駅、梅屋敷駅から少し歩いたところにありますね。
都内でも人気の和渦グループさんのひとつですね。和渦TOKYO・MENクライ・和渦製麺・仁香さんの系列ですね。
ラーメンとつけ麺とで醤油と塩とを提供されていますね。
また限定も提供されているようですよ。
■住所
東京都大田区大森中2-14-17
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
12月5日(火)
おはようございます。
営業時間
11:00〜14:30
18:00〜20:30
営業です。
三位一体（白醤油）
しじみ×はまぐり×あさり
数量限定です。
よろしくお願い致します。
#和渦TOKYO #MENクライ#和渦製麺#らーめん亭ひなり竜王#中華蕎麦仁香 pic.twitter.com/o0d4ckcBPp— らーめん亭 ひなり竜王 (@hinariryuou) December 5, 2023
■今回注文したラーメン
ラーメンかつけ麺か、醤油か塩かを提供中ですね。
閉店間際だったので限定は終売していました。
今回はこちらを注文です。
特製醤油らーめん￥1,400を注文しました。
なお連れと訪問しており、連れは特製塩らーめんを注文していましたね。
●具材
特製はチャーシューと味玉とワンタン＋とのこと。
岩中豚・信玄鶏を低温調理したチャーシュー、吊るし焼きしたチャーシューなど多彩なチャーシューにマキシマムこい玉子の味玉、肉がぎゅっとのワンタン、国産糸島メンマ、ねぎ、海苔などですね。
●麺
国産小麦100%の手打ち式の麺とのこと。
●スープ
たっぷり野菜と、信玄鶏、岩中豚、乾物などのスープ。
醤油タレは、木桶仕込みの木揚げ醤油を店内で火入れして数種類ブレンド
塩タレは、ミネラル豊富なブランド塩を数種類ブレンドと記載がありますね。
ひと口いただくと。
醤油のスープは鶏などの旨味重なり優しく感じられるスープ。このスープはバランスよくふくよかな旨味ふくらむスープで非常に美味しいスープに自家製の太めのもちっと麺と絡まって美味しいラーメンですね！
特製にしたのでチャーシューが多彩でなのも美味しくて◎。
連れは、特製塩らーめんを注文していましたね。
塩からはタレなのかスープなのか油なのかはわかりませんが貝のような旨味も感じられ相変わらず美味しいラーメンですね。
醤油は動物系、塩は魚貝系な旨味が前面に感じられますが、いずれも美味しいラーメン。スープは旨味重なり、手打ち式麺も印象的ですね。また具材も追いお店でもあります。
美味しく完食完飲です。
かなり美味しいテイストでこれは美味しいなと感じられるラーメンでしたね。
また機会があれば訪問したいと思います。ごちそうでした！；
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