麺や河野
「塩チャーシューメン（大盛）」
＠東京都板橋区下赤塚/地下鉄赤塚駅
七彩出身の方のお店に久々の訪問です。
大盛りまで無料なので大盛りチョイス。じんわり染み渡るような旨味あふれるスープに自家製の特徴的な太めの麺の相変わらず美味しい塩ラーメンをいただきました。「
麺や河野
もともとは練馬区中村橋駅で営業されていたのち2018年に現在の場所へ移転オープンしたこちら。
下赤塚駅（地下鉄赤塚駅）から川越街道沿いを成増駅方面に歩いたところにあります。
都内の人気店、麺や七彩出身の方のお店ですね。
個人的には中村橋で開店直後に通っていましたが、こちらのへの移転や自分の引っ越しもあり最近はご無沙汰傾向なお店ですが近くに行く際は選択肢として考えているお店ですね。
テキーラらーめんを提供されていることでも有名なお店ですね。
■住所
東京都板橋区赤塚新町2-2-13
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
お世話になりました https://t.co/lAfd1ay5BU
— 麺や河野 (@menya_kouno) July 9, 2023
■今回注文したラーメン
久々の訪問でしたので醤油か塩かつけ麺が油そばか・・・迷いましたがこの日は寒かったのでこちらをチョイスです。
塩チャーシューメン￥1,150を注文しました。
ラーメンは麺量が中盛２００g大盛２５０ｇと選べたので２５０ｇで注文です。
＊券売機上のコインを渡すシステムです。また背脂無料トッピングも出来ますが今回は無しにしました。
●具材
チャーシューメンにしたのでたっぷりなチャーシュー、メンマ、なると、ねぎ、水菜、海苔ですね。
●麺
手もみされてから茹でている自家製の太い麺ですね。
●スープ
クリアなスープなのに旨味がふくよかな綺麗な色合いの塩のスープですね。
ひと口いただくと。
スープのひと口目の印象は魚介系の旨味、煮干しや節系だと思いますが魚介系の旨味がふくよかで優しく染み渡ります。このスープに慣れてくると今度は動物系の旨味を感じられるようになり、自家製のもちっとさもある太めの麺と絡まって非常に美味しいラーメンですね。
チャーシューメンにしたのでたっぷりのチャーシュー。チャーシューの裏にもチャーシューがあり美味しいですね。
スープは旨味ふくよか、麺も特徴のある自家製の麺であり満足感の高いラーメンですね、美味しく完食完飲です。
近くにあれば通いたい美味しいお店なのは変わらないですね。
なかなか訪問の機会も少ないのですが相変わらず美味しいお店でした。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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