自家製麺ほんま
【限定/九十九里産蛤潮そば＋ボンゴレ替え玉】
＠東京都文京区駒込駅
この限定は凄い一杯。スープが蛤の旨味が分厚すぎ＆たくさんの蛤の身が食べ応え有！思わず替玉をしてしまうぐらい美味しい限定蛤ラーメンをいただきました。
自家製麺ほんま
東京都文京区。JR山手線駒込駅の東口を出て右折の目の前の商店街、アザレア通りを不忍通り方面へ直進。商店街を抜けて少し先の住宅街に２０１９年５月に開店したお店です。地元の方を中心に人気のお店ですね。
レギュラーメニューや限定メニューなど、とにかく多彩なメニューを提供しています。自家製麺で旨味調味料、酵母エキス不使用との記載アリです。
訪問するたびには言いすぎですが、限定をふくめ新しいメニューがどんどん登場するお店ですね、店主の引き出しが凄い。
Twitterにて新たな限定を開始されたりの告知もあるため要確認ですね。
個人的にはちょこちょこ訪問させてもらっているお店です。
■住所
東京都文京区本駒込5-58-7
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます。
本日も通常営業です。
九十九里産の蛤潮そば、梅塩らーめん、八街産の生姜使用の生姜醤油らーめん等ご用意ございます。
汁無し担々麺はそろそろ終了予定です。
よろしくお願いいたします。 pic.twitter.com/7rMXkyhhk7
— 自家製麺 ほんま (@jikaseimenhonma) November 16, 2023
■今回注文したラーメン
多彩なレギュラー＆限定を提供されているお店です。
かねてより気になっていたこちらを注文です。
九十九里産蛤潮そば￥1,700を注文しました。
また連れも一緒に訪問し梅塩らーめん￥1,200を注文しました。
思わず追加注文したボンゴレ替え玉は￥220です。
●具材
たっぷりの蛤、わかめ、昆布、水菜、ねぎに海苔などですね。
●麺
ほんまさんは自家製麺を採用。細めの麺ですね。
●スープ
蛤の旨味がぎゅ～っと詰まったスープですね。
ひと口いただくと
スープをいただくと、想像以上に蛤の旨味が凝縮され至福の瞬間が訪れますね。ひと口飲んだだけでもかなりの旨味であり美味しいラーメンと確信できますね！自家製の細い麺と絡まって美味しいラーメンですね！なにより沢山の蛤の身も美味しいですね。
連れも梅塩らーめんを注文
連れの梅塩らーめんも少しいただきました、スープは和テイスト感じる優しいスープ。店主曰く梅干しも良い南高梅を使用しているそうですが梅の酸味とスープの旨味が美味しいですね。
どちらも美味しいラーメンで思わず替玉を緊急で追加購入。
ボンゴレ替え玉でこのままでも美味しかったですね。
蛤潮そばはとにかく蛤の旨味がぎゅっと詰まった美味しいラーメンであり、梅塩らーめんは優しくじんわり旨味のラーメン。どちらも美味しいラーメンであり美味しく完食完飲です。
この日は連れも自分も大満足でしたね。想像でも美味しいだろうなと思っていましたが、個人的には特に蛤潮そばは衝撃的に美味しかったですね！
個人的には好きなお店なので今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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