自家製麺ほんま
【限定/汁無し担々麺（〆のご飯付き）】
＠東京都文京区駒込駅
2023/11/4に提供されていた限定。ほんまさんは不定期で様々な限定有。肉とナッツがたっぷり！程よい辛さ痺れが心地良い美味しい汁無し担々麺をいただきました。
自家製麺ほんま
東京都文京区。JR山手線駒込駅の東口を出て右折の目の前の商店街、アザレア通りを不忍通り方面へ直進。商店街を抜けて少し先の住宅街に２０１９年５月に開店したお店です。地元の方を中心に人気のお店ですね。
レギュラーメニューや限定メニューなど、とにかく多彩なメニューを提供しています。自家製麺で旨味調味料、酵母エキス不使用との記載アリです。
訪問するたびには言いすぎですが、限定をふくめ新しいメニューがどんどん登場するお店ですね、店主の引き出しが凄い。
Twitterにて新たな限定を開始されたりの告知もあるため要確認ですね。
個人的にはちょこちょこ訪問させてもらっているお店です。
■住所
東京都文京区本駒込5-58-7
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます。
本日は通常営業です。
本間家らーめん、汁無し担々麺、九十九里産の蛤潮そばご用意ございます。
汁無し担々麺は券売機にはございませんので、お声かけください。
メニューが多いので調理にお時間頂くかもしれませんが、ご了承くださいませ。 pic.twitter.com/18eV6CKvS9
— 自家製麺 ほんま (@jikaseimenhonma) November 4, 2023
■今回注文したラーメン
多彩なレギュラー＆限定を提供されているお店です。
この日はＸ（Twitter）にて本間家（家系風）や蛤もありましたがこちらを注文です。
汁無し担々麺￥1,000を注文しました。
〆のご飯をつけるかいなかを聞かれます。アリでお願いしました。
なお券売機にボタンが無いので口頭にて注文です。
●具材
肉味噌、ねぎやみずな、ナッツ系などですね。
●麺
ほんまさんは自家製麺を採用。少し太めの麺ですね。
●スープ
汁無しなのでスープ無し。
自家製ダレに辣油と記載のあるタレですね。
ひと口いただくと。
汁無しの担々麺でよく混ぜていただきます。
程よい辛味痺れが感じられますね。そこまで強く無くバランスの良いタレと自家製麺と絡まる美味しい汁無し担々麺ですね。
５種類のナッツもたっぷりと肉味噌と共に良いアクセントですね。
以前提供の限定、豆乳担々麺は豆乳ベースでまろやかテイストもありましたが、辛さ痺れを感じられ、バランスの良い汁無し担々麺ですね。
そして何より〆のご飯付き。ご飯をドボンしてまぜて残ったタレを絡めていただけば最後まで美味しい担々麺であり、美味しく完食です。
ほんまさんは様々な限定を提供されていますが、今回のメニューも美味しいメニューでしたね。美味しい汁無し担々麺でした。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
コメント