らぁめん生姜は文化。【夏季限定/冷やし生姜らぁめん＋鶏チャーシュー】＠東京都文京区巣鴨駅　生姜は文化巣鴨本店さんの夏季限定をそう言えばいただいていなかった？と終売前に。すっきりながら旨味あるスープが暑い日に嬉しい美味しい冷やしをいただきました。

美味しいラーメン屋さん
2023.09.18

らぁめん生姜は文化。

【夏季限定/冷やし生姜らぁめん＋鶏チャーシュー】

＠東京都文京区巣鴨駅

生姜は文化巣鴨本店さんの夏季限定をそう言えばいただいていなかった？と終売前に。すっきりながら旨味あるスープが暑い日に嬉しい美味しい冷やしをいただきました。

 

 

らぁめん生姜は文化。

2018i年にJR山手線、都営三田線の巣鴨駅と都営地下鉄千石駅の間に開店した生姜は文化さん。バス停では本駒込六丁目の目の前でもあります。

当初は池袋桑ばらさん神田マニッシュさんの姉妹店として開店されましたが現在は独立されたそうですね。また中野は新井薬師近くにも系列店を開店されましたね。

屋号のとおり生姜を使ったメニューがレギュラーで、最近は季節限定や期間限定メニューも不定期提供されており要Twitter確認ですね。

2023年8月には朝番組のラヴィットに出演されたそうで。テレビで提供した鶏チャーシュー醤油生姜らーめんも人気だそうですよ。

 

 

■住所

東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F

 

 

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

https://ramendb.supleks.jp/s/111948.html
ramendb.supleks.jp

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

この日は限定も提供されていましたが、そう言えば夏季限定の冷やしをいただいていないなと急に思い立ち、終売前にと狙って訪問です。

冷やし生姜らぁめん￥1,000＋鶏チャーシュー￥110＋カード特典を注文しました。

 

 

 

 

●具材

きゅうり、たまねぎ、チャーシュー、海苔、穂先メンマ、紅生姜などですね。

別皿はカード特典などです。

 

 

 

●麺

こちらの限定は細めの麺ですね。

当初より茹で時間を変えて少したおやかさをだしているとのこと。

 

 

 

●スープ

醤油の冷たいスープです。

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

冷たいスープはす―っと飲み心地の良いスープ。やさしく染み渡るようなスープなのでお聞きすると、レギュラースープと少し分量調整したレギュラーのタレとのこと。温冷で表情も変わるものですね。このスープが暑い日にダメージを食らった体によく染み渡りますね。麺は細麺で少し滑らかさを狙っているとのこと。

タレの醤油からか少し甘味のような雰囲気も感じるスープは夏にぴったり！生姜は文化さんはチャーシューも美味しいのでぜひぜひですね。

食べ進めて、提供当初の初夏から早く食べれば良かったと少し後悔。個人的には好みの一杯であり美味しく完食完飲です。

 

生姜は文化さんは限定メニューが様々なメニューも提供されています。

今後も注目しながらまた訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。

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