味噌麺処 田坂屋
「チャーシュー味噌ラーメン」
＠東京都豊島区池袋駅
2023年3月4日祝開店！池袋駅西口エリアに開店のこちらは味噌麺処花道庵出身の方のお店ですね。濃厚さあるスープにだるま製麺の太い麺が美味しい味噌をいただきました。
味噌麺処 田坂屋
２０２３年３月４日祝開店！
東京都豊島区池袋駅西口。IWGPという名で有名な池袋西口公園や東京芸術劇場を越えたところに開店したこちら、野方にある味噌ラーメンの人気店、味噌麺処花道庵さん出身の方のお店ですね。
もともとは池袋西口えるびすさんがあった場所ですね。
屋号の通り味噌ラーメンを鄭居数るお店として開店ですね。
■住所
東京都豊島区西池袋3-30-2 フェリース西池袋1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
本日券売機のレイアウトが決まりました。激辛ラーメンのご用意もあります。メニューの詳細はまた詳しくこちらで紹介させて頂きます。 pic.twitter.com/klZrqB00gk
— 味噌麺処 田坂屋 (@TASAKAYA_miso) February 17, 2023
■今回注文したラーメン
開店以来都合が合わずようやくの訪問です。
こちらのメニューを注文。
チャーシュー味噌ラーメン￥1,200を注文しました。
●具材
しゃきっと野菜が一番上に。もやしとニラとですね。
大き目なチャーシューにメンマですね。
●麺
麺箱にはだるま製麺の文字有ですね。
●スープ
背脂も見える味噌のスープは濃厚なスープです。
●ひと口いただくと。
とろみすらあるように感じられるスープは動物などの旨味で濃厚に感じられますね。
野菜がしゃきっとさが残っており濃厚スープに対比して爽やかに感じられますね。
だるま製麺の太めの麺が絡まって美味しい味噌ラーメンです。
ちょっとメンマがしょっぱさを感じられましたかね。
卓上には唐辛子系の辛味とニンニクが置いてあり味変が可能です。
濃厚さあるスープは好きな方にはハマル美味しい味噌ラーメンですね、美味しく完食です。
池袋北口西口エリアはこの後も出店があるようでますます盛り上がるエリアになりそうですね。今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。開店おめでとうございます！
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