自家製麺 ほんま
【限定/九十九里産蛤のクラムチャウダーヌードル】
＠東京都文京区駒込駅
先日より提供の限定を狙って訪問。鶏白湯に蛤煮汁を加えたクラムチャウダー。自家製麺とクリーミーなスープ、そして蛤が美味しい限定をいただきました。
自家製麺ほんま
東京都文京区。JR山手線駒込駅の東口を出て右折の目の前の商店街、アザレア通りを不忍通り方面へ直進。商店街を抜けて少し先の住宅街に２０１９年５月に開店したお店です。地元の方を中心に人気のお店ですね。
レギュラーメニューや限定メニューなど、とにかく多彩なメニューを提供しています。自家製麺で旨味調味料、酵母エキス不使用との記載アリです。
訪問するたびには言いすぎですが、限定をふくめ新しいメニューがどんどん登場するお店ですね、店主の引き出しが凄い。
Twitterにて新たな限定を開始されたりの告知もあるため要確認ですね。
個人的にはちょこちょこ訪問させてもらっているお店です。
■住所
東京都文京区本駒込5-58-7
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
本日もご来店頂きありがとうございました。
ディナーは１８時からよろしくお願いいたします。
九十九里から蛤届いておりますので、クラムチャウダーヌードル売り切れ無く販売出来ます。２３日は人員不足の為、ランチのみ、メニューを絞っての営業とさせて頂きます。 pic.twitter.com/6bU5Y1jCg3
— 自家製麺 ほんま (@jikaseimenhonma) February 20, 2023
■今回注文したラーメン
多彩なレギュラー＆限定を提供されているお店の最新作。新たな限定をチョイスです。
九十九里産蛤のクラムチャウダーヌードル￥1,600を注文しました。
●具材
にんじん水菜、蛤の身などですね。別に胡椒の提供もありました。
●麺
ほんまさんは自家製麺を採用。少し細めの麺ですね。
●スープ
鶏白湯に蛤の煮汁を加えたそう。クリーミーなスープですね。
ひと口いただくと。
クリーミーな口当たりのスープ。食後におうかがいすると鶏白湯に蛤煮汁などを加えたのがベースこと。洋風なテイスト感じるクラムチャウダーラーメンで美味しいですね。
蛤の身が結構入っています。九十九里産の蛤だそうで、これがまた美味しい蛤で、クラムチャウダーの雰囲気一色から蛤が主張しますね。
美味しいラーメンであり完食完飲です。
今回も美味し限定でしたね。
本当多彩でさまざまなラーメンを提供されており、いずれも美味しいのでついつい通ってしまいますね。今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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