元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店
【王道清湯塩Lv2 限定葱油ジュー！】
＠東京都立川市立川駅
王道の清湯スープに葱油を最後にかけた限定をタレ少な目マイルドのLv2で注文。スープの出汁のふくよかさと葱油の香り良い清湯をいただきました。
元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店
2021/10/2に立川市立川駅から少し歩いたところ、ウインズ立川向かいアーバンホテル１F「たま館」内に開店したお店です。調べていると元祖一条流がんこ総本家分店@相模原の系統のお店のようですね。
王道＝レギュラーの基本的なスープと濁りスープを提供。
基本のスープとしては塩と正油とのラーメン、つけ麺など。濁りスープは日替わりで内容が変わります。基本メニューは味の濃さを選べるシステムですね。
スープ内容は異なる場合があるため要Twitter確認ですね。
■住所
東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
如月13日（月曜日）
スープは、
A 王道（清湯）
限定① 布海苔TP塩ラーメン
限定③ ネギ油ジュー！
B ゼロスープ。
スルメ、トンビ、（松前出汁）➕あん肝 なんだこりゃ醤油ラーメン🍜最終日です。
※リクエスト出汁です。
Uber Eats 出前館承ります。
よろしくお願いします。#がんこ立川 pic.twitter.com/bWRsaL39xL— 元祖一条流がんこラーメンたま館分店 (@gankotachikawab) February 12, 2023
■今回注文したラーメン
この日は週末の昼過ぎだったので混んでいるだろう過多たま館に行って入れるところに・・・と行ってみるとがんこさんに席が空いていたのでふらりと入店。
前回は濁りスープだったので今回は清湯を。
王道清湯塩Lv2 限定葱油ジュー￥1,300を注文しました
青唐も載せられ有無を聞かれますが無しでお願いしました。
●具材
チャーシューに穂先メンマ、揚げネギ、ネギに海苔ですね。
●麺
取材された方によればサッポロフーズさんの麺だそうです。
●スープ
王道の清湯に提供直前にアツアツの葱油をかけてジューっと音がするスープです。この日は塩で注文です。
ひと口いただくと。
スープはタレが少な目のLv1から要覚悟のLv8まで選べますが「マイルド」と記載のあるLv2で注文です。
このレベルだとタレの濃さは控えめなのでよりスープの出汁の旨味を感じられる気がしますね。今回は限定なので提供直前に葱油をかけており丼ぶりからスープからアツアツなラーメンです。
今回の王道清湯塩。出汁の旨味がふくよかに感じられるスープは、淡麗で洗練された美味しいスープですね、しみじみと美味しいラーメンです。
今回の限定はネギ油。葱油の香りがまた心地よいですね。
美味しい清湯の塩ラーメンであり完食完飲です。
タレの濃さを選べるのはその日の気分で変えられるので面白くて良いシステムですね。がんこ立川さんの清湯はまた食べたくなる美味しさであり今後も注目しながらまた訪問したいと思います。ごちそうさまでした。
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