麺好 獅子團
「濃厚つけめん＋味付玉子」
＠東京都千代田区小川町/淡路町駅
2022年11月1日に麺屋武蔵から独立開店されたお店です。ラーメンから濃度も変えて上げているという豚骨に魚介の旨味が加わった美味しいつけ麺をいただきました。
麺好 獅子團
2022年11月1日に開店のお店です。東京メトロ淡路町駅、都営地下鉄小川町駅。新御茶ノ水駅などからも徒歩圏内ですね。
靖国通りから一本南にある通り沿い、とろ肉つけ麺 魚とんさんと長尾中華そばさんの中間に開店ですね。
麺屋武蔵さんにて20年以上勤められた麺屋武蔵武仁初代店長の齋藤氏が独立開店とのこと。麺屋武蔵さんのyoutubeチャンネルでも取り上げられていましたね。
屋号は動画内のお話では「麺」「好」きな「獅（師匠＝大人）」も「子」も獣もみんなあつまるという思いを込めて「麺好 獅子團（めんこい ししまる）」とのことですね。
ラーメン・つけ麺・カリー麺の三本立てのメニュー構成でまずは開店、売り切れでしたが限定麺ボタンもありましたね。
■住所
東京都千代田区神田小川町1丁目7 神田小川町ハイツ 1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます
麺好獅子團です麺屋武蔵のYouTube更新していましたね
獅子團密着動画です
ぜひご視聴お願いします古巣麺屋武蔵の皆様いつも応援ありがとうございます！
本日も11:30から営業です
よろしくお願いしますhttps://t.co/yrpTWoZtqW#麺好獅子團 #麺屋武蔵 #ラーメン #カリー麺— 麺好獅子團（めんこいししまる）公式 (@menkoi440) November 15, 2022
■今回注文したラーメン
初回はカリー麺、２回目はラーメンをいただいたので今回はこちらを注文です。
濃厚つけめん中盛￥980＋味付玉子￥120を注文しました。
●具材
麺側に味玉。ねぎに柚子。スープの中にがごろごろとたっぷりなチャーシューやメンマですね。
●麺
太めの麺ですね。カネジン食品さんの麺だそうですね。
●スープ
豚骨魚介で少しとろみもあるスープですね。
●ひと口いただくと。
食後にお聞きするとラーメンとはまたスープの粘度を変えているというスープ。ラーメンに比べるとやや動物の旨味を強めに感じますが、どちらかといえば洗練されたバランスの良い旨味が美味しいスープですね。
豚骨魚介とのことなのでいわゆる魚粉などのつけ麺なのかな？と思っていましたが魚粉は使っておらず、魚介出汁の旨味あるスープでした。粘度を変えているからかラーメンと比べても若干雰囲気が異なるスープなのが面白いですね。
カネジンさんの太い麺と絡まって美味しいつけ麺です。
スープには柚子が少し入っており香りが良いですね。またスープの見えないところにごろごろっとチャーシューとメンマがたっぷり！提供開始当初に比べ増やしているとのことでこれまた嬉しい誤算ですね。
ラーメンやカリー麺と比べても美味しいつけ麺であり、最後はスープ割もいただいて美味しく完食完飲です。
食後につけ麺はラーメンと粘度を変えているスープということなどお話されていただいてありがとうございました。お聞きした当初に比べメンマやチャーシューを増量されていたのも食べ応えがあり美味しかったです。
個人的には、ラーメン・つけ麺・カリー麺と３種類のメニューをいただきましたがいずれのメニューも好印象で美味しかったですね。
今後も動きがありそうなお店ですしまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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