らぁ麺 恋泥棒
「特製醤油らぁ麺＋チャーシュごはん」
＠東京都目黒区中目黒駅
2022年9月1日に中目黒ガード下に開店した支那そばやさんプロデュースのお店です。麺やスープに支那そばや雰囲気ある美味しいラーメンをいただきました。
らぁ麺 恋泥棒
2022/9/1に開店したお店です。東京都目黒区。
東急東横線、東京メトロ日比谷線の中目黒駅南口/西口を出て左折、そのまま横浜・自由が丘方面へ直進。ファミリーマートを越えてもう少し。駅から少し歩いたところ、東急東横線のガード下に開店です。
会社的には寿司居酒屋を経営されていたそうですが、佐野実さん創業の「支那そばや」プロデュースのお店としてリニューアルして開店。開店直後には店頭にはそうそうたるラーメン店などの祝い花が多数出ていましたね。
屋号は「支那そばやさんのラーメンを食べて衝撃を受け、自分が食べたときのように、お客さんのハートを奪いたい」という意図だそうですね。
今のところは通し営業で営業されていますね。
■住所
東京都目黒区上目黒3-5-25 高架下58番
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
■今回注文したラーメン
麺メニューは醤油と塩、限定ボタンがありますね、ただし限定は売り切れ中。
前回は塩をいただいたので
今回はこちらをチョイスです。
特製醤油らぁ麺￥1,600＋チャーシューごはん￥500を注文しました。
●具材
味玉に、金華豚を使用と言うチャーシュー、青菜、メンマ、わんたん、ハート型の麩などですね。
●麺
麺箱に恋泥棒とあったので前回食後に自家製麺ですか？とお聞きしたところ、支那そばやの工房からとのことでした。支那そばやさんの自家製麺ですね。
●スープ
山水地鶏の丸鶏をベースに、主に九州産の豚骨を弱火でじっくりと。北海道産のブリ節と昆布の出汁を合わせたというスープ。
醤油タレは、岩手県陸前高田市の八木澤醤油と数種類をブレンド、ホタテや昆布などの出汁を合わせたとのこと。
塩ダレは、羅臼昆布と節を加え、海一粒、小笠原の塩など５種類を使用、天然の調味料を加えたとのこと。
上記はITmediaさんの取材記事に記載有ですね。
食後にお聞きするとベースのスープは醤油も塩も同じで、醤油タレも塩タレもいずれも支那そばやさんで使用しているタレのようなお話でした。
ひと口いただくと。
鶏をベースとしたじんわりとながら旨味あるスープにたおやかさのある麺が美味しい醤油ラーメンですね。プロデュースで様々なものを支那そばやさんから使用しているだけあり雰囲気的には支那そばやさんのラーメンに似たテイストを感じる一杯です。
チャーシューは金華豚で２種類の部位。今回はスープに浸かっていた大判な方が若干物足りなさあり。
ただトータル的には鶏ベースにブリ節などという美味しいスープとなめらかさある麺とが美味しいラーメンであり美味しく完食です。
今のところ通し営業なのはありがたいところ。平日アイドルタイムに訪問しましたが、この時間は流石に客数が少なく狙い目な時間ではあります。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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