王道家/ラーメンWalkerキッチン
【濃厚油煮干ラーメン＋油めし】
＠埼玉県所沢市東所沢駅
2022/9/14~9/19は王道家が、食材の宝庫「千葉」を味わうラーメンをコンセプトに提供。家系×煮干の美味しいラーメンをいただきました。
ラーメンWalkerキッチン/王道家
有名店が続々と出店し様々なラーメンを提供中のラーメンWalkerキッチン。２０２０年に東所沢駅から少し歩いたところに開業した「ところざわサクラタウン」内にあります。
不如帰さん、七彩さん、くろ喜さんなどなど都内を中心とした全国の有名店が出店されていますね。
2022年9月の中旬は千葉などを中心に展開されている王道家さんが登場ですね。
ラーメンWalkerキッチンで電話予約があるので、週末など人出が多そうで並びそうな日はあらかじめ予約も良いかもしれませんね。
■住所
埼玉県所沢市東所沢和田3-31-3 ところざわサクラタウン205
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
9/17(土)11時〜1930LO
📢 #王道家 大好評です❗️
🍜煮干ラーメン
🍜濃厚油煮干ラーメン
おススメは卓上の生姜トッピング👍ご飯ものもご用意‼️
🍚油めし
🍚煮干チャーシューまぶし
🍚煮干油めし
も〜迷っちゃう😍日本屈指の大行列店「#王道家」 in #ラーメンWalkerキッチン
是非ご賞味ください pic.twitter.com/RvedRWmuvg
— ラーメンWalkerキッチン (@RW_Kitchen) September 16, 2022
ラーメンWalkerキッチン出店中
おかげさまで大好評です
今日から三連休の初日
盛り上げていきます
柏王道家は本日も通常営業です
よろしくお願いします pic.twitter.com/YoE7S8sQbB— 王道家 (@oudouyakashiwa) September 17, 2022
卓上には生姜に辛味の一味？ですね。
■今回注文したラーメン
この日は平日の夕方に訪問しすんなりと入店です。
家系のラーメンで有名な王道家さんですが今回は千葉の食材をメインにということで限定メニューを提供ですね。
濃厚油煮干ラーメン￥1,200＋油めし￥300を注文しました。
●具材
ねぎにチャーシュー。ご飯側には角切りのチャーシューにメンマにネギですね。
●麺
細さのある麺ですね。
●スープ
千葉の片口イワシをメインに数種の煮干をブレンドしたスープに、大量のガラを炊き熟成させた王道家自慢の豚骨スープを合わせた家系×煮干ラーメン。オリジナル煮干油と清水店主自らブレンドした煮干粉をたっぷりかけ、煮干をガッツリ感じながら、家系のまろやかさも調和する一杯。
と記載のあるスープですね。
ひと口いただくと。
家系×煮干の限定ラーメン。
煮干しのスープが加わったからかバランスの良さを感じるスープですね。細めの麺と絡まって美味しいラーメンです。
正直に言えばもっと王道家さん家系スープが前面にかなと想像していましたが、思っていたよりも煮干がアピールしており家系×煮干しという美味しいスープですね。
チャーシューは千葉・柏の産地豚を使用してグレードアップとありましたがチャーシューメンにすれば良かったなと。
濃厚にしたから煮干粉で少し煮干しが目立っているのでしょうか。ノーマルだともっと家系よりなのかな？など想像しながら美味しく完食完飲です。
王道家さんのレギュラーメニューもなかなかお店に食べに行けないので食べたかったなというのが正直な感想でしたが、限定は限定で一期一会ですす美味しくいただけました。
ラーメンWalkerキッチンは今後も様々なお店が登場予定なので今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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