支那ソバ おさだ
【限定/冷やし中華＋味付け玉子】
＠東京都板橋区大山駅
おさださんの夏季限定メニューを注文。クラシカルスタイルの冷やし中華。甘味酸味ある醤油ベースのタレと細めの自家製麺が美味しい冷やし中華をいただきました。
支那ソバおさだ
２０２１年１２月２０日に東武東上線大山駅から少し歩いたところ、駅横の池袋寄りの踏切の脇（ただし駅からは少しぐるっと回る感じになります）に開店です。
目黒にある支那ソバかづ屋にて１０年修業された方が独立とのこと。
メニューは支那ソバと担々メンの２種類がベースのようですね。
また限定も提供されていますね。
■住所
東京都板橋区大山金井町38-1
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
9月の予定です。よろしくお願い致します🤲 pic.twitter.com/WHFz4yq7W6
— 支那ソバ おさだ (@osada_shinasoba) August 31, 2022
■今回注文したラーメン
レギュラーメニューは支那ソバ（醤油ラーメン）と担々メンの２種類をベースにワンタンやチャーシューなどのトッピングを組み合わせたメニューです。
先日より冷やし中華とつけ麺を交互に提供。
この日は冷やし中華でした。
というわけでこちらをチョイスです。
冷やし中華￥900＋味付け玉子￥100を注文しました。
●具材
短冊切りのチャーシュー、味玉。トマト、タマネギ、海苔などですね。
別皿にスープですね。
●麺
麺は自家製麺のようですね。しなやかさある細めの麺です。
●スープ
醤油スープ。クラシカルテイストな甘さと酸味があるタレですね。
●ひと口いただくと
醤油のタレはクラシカルテイスト。甘さ酸味が感じられますね。
細めの麺と共に美味しい冷やし中華です。
具材のトマトと玉ねぎがフレッシュさを、酸味と甘みとをプラスになっており良いアクセントアイテムです。
別皿スープはしっかりとした旨味で良い箸休めですね。
THE冷やし中華というべき系統のラーメンです。美味しい冷やし中華であり美味しく完食です。
夏季限定にふさわしい美味しい冷やし中華。これが終わるとつけ麺が再登場でしょうか？動きがありそうなので今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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