麺屋鈴春
【限定/塩つけ麺200g（トムヤムクン・ブロッコリー変更）＋酢橘藻塩】
＠東京都文京区本郷三丁目駅
限定的に提供しているというつけ麺を。ベースのスープがしっかりとしているのでスパイスさと共に非常に美味しい限定をいただきました。
麺屋鈴春/本郷三丁目駅
２０２０年９月に本郷三丁目駅から御茶ノ水、秋葉原方面へ歩いたところに開店したこちら。麺屋一燈出身の店主のお店です。
レギュラーメニューは鶏の清湯のラーメンやつけ麺を提供されていますが、毎週金曜日は二郎系インスパイアなガッツリ系のメニューを提供開始されていますね（具体的な提供日はSNS要確認を）。
また不定期で限定も提供されていますね。
■住所
東京都文京区本郷2-26-1 福重ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます。
8月24日(水)
11時～15時
18時～19時30分【L.O】
（材料切れ次第終了）塩つけ麺『トムヤムクン』販売します。
（トッピング、メンマorブロッコリー🥦選べます）本日もよろしくお願い致します。 pic.twitter.com/EihBbSqSFM
— 麺屋鈴春 (@menyasuzuharu) August 24, 2022
■今回注文したラーメン
この日は平日の昼営業に訪問。少し待ちましたが入店です。
塩つけ麺 麺量200g （トムヤムクン・メンマをブロッコリー変更）￥950＋藻塩＆すだち￥50を注文しました。
つけ麺は様々な油の種類がありますがこの日は限定のトムヤムクンで注文しました。
●具材
別皿にすだちと藻塩。鶏と豚のチャーシュー、変更したのでメンマの代わりにブロッコリー、ねぎ、別皿に赤い色、スパイスですね。
●麺
昆布水に浸かった太い麺は心の味食品さんの麺です。
●スープ
スパイスの香り良いスープですね。
ひと口いただくと。
昆布水に浸かった太い麺は藻塩をつけて麺だけいただくだけでも美味しい麺、ついつい食べ進めてしまいますね。・・・箸は進みますが途中で思いとどまって。
今回の主役のトムヤムクンスープにひたりと。
トムヤムクンなスパイスの風味、ナンプラーとかも使用しているのでしょうか？どことなく海老のような風味も感じる気もしますが深みのあるスープ、辛さなどは程よく非常に美味しいつけ麺ですね。
別皿のスパイスですが赤い色で辛そうだなと思いきやスープに入れても激辛にはならずスパイス感が増して◎。
ベースのスープがしっかりと美味しいのでトムヤムクンにしても美味しいですね！そんなスープと麺も美味しいのでこのつけ麺は継続提供してほしいぐらい美味しいつけ麺であり美味しく完食完飲です。
美味しいつけ麺でしたね。さすが鈴春さんとも言えるでしょう。
一説には夏季限定のような話がでているトムヤムクンですが継続提供してほしいぐらいには個人的にはストライクでしたね！けどメニューが増えるとますます注文に困ってしまいますが(笑)
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
コメント