ラーメンいいかお
【限定/八丁味噌の冷やしラーメン＋味玉】
＠東京都豊島区庚申塚/西巣鴨駅
2022/7/19から提供開始の限定「愛知県カクキューの八丁味噌を使い煮干のスープをメインに鶏のスープを」という美味しい限定をいただきました。
ラーメンいいかお
２０２０年６月に東京さくらトラム都電荒川線庚申塚駅近くに開店したお店です、昭和歌謡ショー跡地にて開店。庚申塚駅は巣鴨駅と西巣鴨駅の間にありますね。西巣鴨の方がやや近いかな。
店主は秋葉原駅、現在の田なか天神下店さんの場所にあった福の神食堂さんを営業されていた方とのこと。福の神食堂さんは何度が訪問して美味しかった記憶がありますね。
カウンター４席。無化調のラーメンをうたって開店です。
■住所
東京都豊島区巣鴨4-35-2 岩下ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
今回の冷やし味噌ラーメンは、
愛知県はカクキューの
八丁味噌を使い、煮干しのスープを
メインに鶏のスープをブレンドしています。 pic.twitter.com/DQEUiBeTkn— ラーメンいいかお (@rameniikao) July 19, 2022
■今回注文したラーメン
夏場になり冷やしの限定を提供されていたようですね。フォローしている方のTwitterで上がっており見た目に印象的でしたので注文です。
八丁味噌の冷やしラーメン￥900＋味玉￥100を注文しました。
●具材
２種類のチャーシューにネギ、味玉、辛いもやしですね。
●麺
少し太さのある麺ですね。
●スープ
「八丁味噌を使い、煮干しのスープをメインに鶏のスープをブレンドしています。」ですね。
ひと口いただくと。
八丁味噌の冷やしスープは見た目から味噌のインパクトあるスープですね。
けどいただいてみると八丁味噌のクセが出ているのかと思いきや、煮干しや鶏のスープとのマリアージュ、じんわりと染み渡る味噌スープですね。太めの麺もしっかりとその旨味ある味噌スープを受け止めていますね。
見た目よりも優しく旨味あるスープであり美味しく完食です。
いいかおさんにはご無沙汰でしたが美味しい良い限定でしたね。
不定期で限定を提供されていますし今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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