自家製麺ほんま
【限定/冷やし生姜醤油らーめん】
＠東京都文京区駒込駅
さまざまなメニューを提供されていますが、今回は複数ある限定の冷やしのひとつを。和出汁のような染み渡るスープに生姜がほんのり香る美味しいラーメンをいただきました
自家製麺ほんま
駒込駅前の商店街、アザレア通りを不忍通り方面へ抜けたところの住宅街に２０１９年５月に開店したお店です。
地元の方を中心に人気のお店ですね。
レギュラーメニューや限定メニューなどとにかく多彩なメニューを提供しています。自家製麺で旨味調味料、酵母エキス不使用との記載アリです。
訪問するたびには言いすぎですが、限定をふくめ新しいメニューがどんどん登場薄お店ですね。先日よりTwitterを開始されたそうで限定などの告知もあるため要確認ですね。
個人的にはちょこちょこ訪問させてもらっているお店です。
■住所
東京都文京区本駒込5-58-7
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
本日は暑い中、たくさんのお客様にご来店頂き、ありがとうございました。
明日は欠員発生の為、やや人員不足での営業となります。
冷たい麺の注文が多いため、お待たせするかもしれません。よろしくおねがいします。
蛤もご用意する予定です。 pic.twitter.com/x7gzZtJ4a2— 自家製麺 ほんま (@jikaseimenhonma) June 25, 2022
■今回注文したラーメン
２０２２年６月上旬からスタートしたという限定メニューをチョイス。
冷やし生姜醤油らーめん￥1,000を注文しました。
●具材
ハーフ味玉、海苔、ねぎ、わかめ、鶏チャーシュー、きゅうり、梅肉、フライドオニオンなどですね。
●麺
自家製麺を採用。細めの麺ですね。
●スープ
醤油の和出汁感ある冷たいスープですね。
ひと口いただくと。
冷たい醤油スープは和出汁のようなじんわりスープ。醤油がふんわりと感じられるスープに自家製の細麺が絡まって美味しいですね。
さわやかさと味わいからから日本蕎麦のようなテイストも感じられますね。
鶏チャーシューなど具材も美味しくて◎。
期間限定のメニューだと思われますがじんわりと美味しい冷やしの醤油ラーメンであり、暑い日にぴったりですね。美味しく完食完飲です。
最近もどんどん新メニューを投下されており、この日は提供有りませんでしたが冷やしの蛤そばなども魅力的ですよね。今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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