【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】
「塩そば＋チャーマヨ丼」
池袋の桑ばらさんで基本の定番メニュー塩そばをひさびさにいただいてきました。
池袋はサンシャイン手前の東急ハンズの裏手にあるこちら。通し営業ですし、毎日裏そばと言う名の日替わりを提供しているお店でもあります。
【塩そば専門店桑ばら】
この日は夕方に訪問し裏そばは売り切れ。定番の塩そばとチャーマヨ丼を注文しました。
透き通った塩ラーメンです。
鶏とのことですが食べると塩を強めに感じます、けど細めの麺との相性が良く、ずずず～といただけますね。キリっとしたスープは特徴的であり唯一無二の塩ラーメンかもしれません。
特徴と言えばチャーシュー。こちらも肉厚で美味しいですね。
ほぼ毎日異なる日替わりを提供しているのは凄いなと思うとともに、狙いたい裏そばになかなかタイミングが合わないので引き続きチェックをしていこうと思います。
ごちそうさまでした！
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