魚貝中華そば西尾久さんご
「煮干ラーメントリュフ風味＋煮卵＋チャーシュー丼」
＠東京都荒川区尾久/荒川遊園地前駅
2022年6月下旬からの休業前に。出汁感で旨味溢れる煮干スープにトリュフ風味が心地良い美味しいラーメンをいただきました。
魚貝中華そば西尾久さんご
２０２２年１月２３日に開店したお店です。
東京さくらトラム都電荒川線の荒川遊園地前駅から見れば南下してドラッグストアぱぱすのはす向かい。ＪＲ尾久駅からも徒歩圏内のこちら。
「「魚介を味の中心に据えラーメン」をコンセプトに食材の産地にこだわり納得できる素材を丁寧に調理しております。幾重にも重なる旨味と香りを楽しんでいただきますと、幸いです」と当初記載があり、魚貝のメニューを中心としたお店ですね。
店内はカウンター席５席、入ってすぐ左に券売機がありますね。
開店当初より営業時間などは変更があり店頭に告知がありますね。ただし店主の治療のため２０２２年６月下旬からしばし休業との告知があり、その前にと訪問です。
近い先に店頭にSNSの告知を出す予定とのことでしたよ。
■住所
東京都荒川区西尾久7-1-10
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
■今回注文したラーメン
今回どうしても、もう一度いただきたかったこのメニューを注文です。
前回美味しかったので再度いただきたかったのです。
煮干ラーメン（トリュフ味）￥800＋煮卵￥100＋チャーシュー丼￥300を注文しました。
●具材
チャーシューに海苔と青菜、玉ねぎ、煮卵は別皿提供。
チャーシュー丼はネギと何節かは不明ですが節がかけられており醤油タレがかかっていますね。
●麺
つけ麺の太い麺とは異なり、細めの麺はポキッと系の麺ですね。
●スープ
ぱっと見た目からは煮干し色ですが、すくってみると清湯系な色合いのスープですね。
ひと口いただくと。
前回いただいたときよりもさらに美味しくないですか？と思うぐらいふくよかな旨味あるスープ。煮干のスープですがすくったレンゲを見てもらうとわかるように清湯スープです。
その煮干しのスープなのですがじんわりと旨味がふくらみますね。出汁感あるスープでふくよかな旨味あふれるスープは心地よいですね。そこにトリュフ風味と細めのポキッと麺とが絡まって美味しいラーメンですね。
チャーシューは２種類、美味しくて◎。チャーシュー丼はネギと節とに醤油タレがかかっており美味しいですね。
この煮干しは個人的にはツボ。食べ終わるのが惜しくなるぐらいのラーメンであり美味しく完食完飲です。
また食べたいなと思う美味しい煮干しラーメンでしたね。
休業期間は未定とのことですが首を長くして再開を待ちたいと思います。
ごちそうさまでした。
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