中華そば半ざわ
【限定/うるめ節出汁冷やしそば+カード特典生卵】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2022/6/14の限定メニュー。この日の限定は冷やしでうるめ節。すっきりながら節の出汁の美味しい冷やしをいただきました。
中華そば半ざわ
2020年４月に開店の半ざわさん。
2022年４月に２周年を迎えられ、ますます人気になりつつあるお店ですね。
都営三田線西巣鴨駅近くは明治通り沿い、王子方面へ曲がって少しのところにあります。池袋や王子駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあります。
ちばき屋さん出身の方のお店ですが、その後神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうで、そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。レギュラーメニューはネオクラ系と呼ばれる中華そばなどですね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
6月14日(火)
今日は涼しいですけど厨房が暑かったので気分が冷やしそばでした。基本のラーメン🍜
煮干しつけそば🐟
うるめ節出汁冷やしそば🐟9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/7h92O5UT4D— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) June 13, 2022
■今回注文したラーメン
2022/6/14は限定を提供とのこと。少し涼しくて迷ったたのですがこちらを注文。
うるめ節出汁冷やしそば￥1,000＋カード特典生卵を注文しました。
●具材
チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ、ハーフ味玉、生卵などですね。
●麺
気持ち太さのある麺ですね。
●スープ
透明感ある節の旨味あるスープです。
ひと口いただくと。
この日の限定は冷やしで、涼しい気温だったので暑ければさらに美味しかったであろうラーメン。
ひと口目からうるめ節の旨味がじんわりと染み渡る冷やしスープ。
前日のカメノテなど特殊な食材に比べればこの日のうるめ節は味の想像がある程度つきますが、失礼な言い方をすれば、それでもやっぱり美味しい冷やしラーメン。
うるめ節の旨味あるスープがゴクゴクっと飲める、というか永遠に飲んでいたい美味しいスープであり、美味しく完食完飲です。
個人的には最近は半ざわさんに繰り返し訪問の半ざわウィークでしたが、限定の食材もさまざまな物を使用されているのでわくわくしますね。
今後も注目しながらまたおうかがいしたいと思います。
ごちそうさまでした。
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