麺処篠はら
【限定/至高の蜆＋燻製胡椒味玉】
＠東京都豊島区池袋/要町駅
6月の金曜日１２０食限定メニュー。一杯に120~150粒の蜆と言うスープはまさに分厚い蜆。マツコの知らない世界で登場の味玉と共に美味しい限定をいただきました。
麺処篠はら
池袋駅と要町駅のあいだ、要町駅寄りのところに２０１５年に開店された麺処ほん田出身の店主のお店です。ミシュランビブグルマン掲載履歴のある人気のお店ですね。
レギュラーメニューや限定メニューを提供されており、レギュラーメニューもブラッシュアップの記載が良くあります。訪問前に要Twitter確認をしたほうが楽しめるお店ですね。
■住所
東京都豊島区池袋3-1-4
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
皆様いつも有難う御座います。
6月10日(金)特別営業
【至高の蜆】のみ販売となります。毎週金曜日が個人的に凄く楽しみです。
そのくらい美味しくてお勧め出来る至高の蜆。
スープを掛けると相性抜群のバター醤油飯も是非セットで🍚 pic.twitter.com/0PsRh3hjkw— 麺処 篠はら 要町 (@mendokoroshino) June 9, 2022
■今回注文したラーメン
６月は金曜日限定メニューを提供とのこと。ようやくタイミングが合い訪問です。
至高の蜆￥1,380＋肉増し\200＋燻製胡椒味玉￥200を注文しました。
●具材
別皿の燻製胡椒の味玉は先日「マツコの知らない世界」にて取り上げられていた再度メニューです。
肉増しにしたので多彩な各種チャーシューに肉団子、メンマにネギなどですね。
●麺
細めの麺ですね。
●スープ
しじみ出汁の醤油スープですね。
１杯に120～150粒のしじみが入っているというスープです。
ひと口いただくと。
見た目クリアに、引き込まれるような色合いのスープ。醤油スープです。けどこの見た目に騙されないように(笑)
もの凄く蜆なスープですね。厚みあるスープはまさに至高。１杯に１２０～１５０粒の蜆が入っているというだけありものすごく旨味あるスープですね。細い麺と絡まって美味しい限定メニューです。
増したチャーシューは相変わらずの多彩さで美味しいですね。
燻製胡椒味玉は先日マツコの知らない世界というテレビ番組で取り上げられていた味玉。何度も訪問していたお店でしたが初めて知りました。味玉２個を頼むと２個目が燻製胡椒味玉にしてくれるそうですよ。たっぷり胡椒がかかっていますが意外にも良い塩梅、ややスパイシーですがある種、口の中をリセットというか良い味変風になり、蜆の旨味を再確認しながら美味しく完食完飲です。
この日は入荷せず提供がありませんでしたが蟹味噌和え玉も合いそうな一杯でしたね。
というか篠はらさんは限定も美味しいけどレギュラーメニューもブラッシュアップを続けており目が離せないお店ですよね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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