中華そば半ざわ
【限定/北寄貝出汁冷やしそば＋生卵】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2022/5/21の限定メニュー。この冷やしそばは逸品ですね。北寄貝の旨味あふれる冷やしのスープに具材を含め非常に美味しい限定をいただきました。
中華そば半ざわ
２０２０年４月に開店の半ざわさん。2022年４月に２周年を迎えられましたね。
都営三田線西巣鴨駅近くは明治通り沿い、王子方面へ曲がって少しのところにあります。池袋や王子駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあります。
ちばき屋さん出身の方のお店ですが、その後神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうで、そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
レギュラーメニューはネオクラ系と呼ばれる中華そばなどですね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
5月21日(土)
天気は曇りですが頑張っていきましょう💪基本のラーメン🍜
煮干しつけそば🐟
北寄貝出汁冷やしそば🐚9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/kymWafwR0F— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) May 20, 2022
■今回注文したラーメン
2022/5/21限定は冷やし。冷やしまぜそばなでゃありましたが、冷やしラーメンの限定は今シーズン初でしょうか。
北寄貝出汁冷やしそば￥1,200＋カード特典生卵を注文しました。
●具材
チャーシュー、メンマ、北寄貝の身、水菜、大葉、わかめ、のり、ハーフ味玉、生卵、器のフチにオレンジなどですね。
●麺
気持ち太さのある麺ですね。
●スープ
白い色あいのスープは北寄貝の出汁の旨味あふれる冷たいスープですね。
ひと口いただくと。
冷たいスープの冷やしラーメン。
白い色合いのスープからは北寄貝の旨味が広がる美味しいスープ、少し太さのある麺と絡まって推し良い冷やしラーメンですね。
件名で「逸品」と記載しましたが、この限定は旨味が抜群。ふくらむ旨味はくどさは無く心地よい冷たいスープですね。具材の北寄貝のすり身のような具材で北寄貝出汁ブースト。途中からでも北寄貝の旨味をたんのう。
とはいえ人間なので食べ進めていくと味に慣れてきます。終盤にオレンジで口の中をリフレッシュ＆リセット。再度感動的な旨味を体感しながら美味しく完食完飲です。
半ざわさんの限定の冷やしそば系は去年もあれこれいただいており美味しいメニューが多いのですが、この日の北寄貝出汁冷やしそばは過去の中でも上位の美味しさかも！と思いましたね。
というか冷やし系は都内あちこちで毎年あれこれいただいていますが、その中でも印象に残るであろう美味しさでしたね。
今後もさまざまなメニューを提供されると思いますし今後も訪問したいと思います、
ごちそうさまでした。
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