魚貝中華そば西尾久さんご
「煮干ラーメン（トリュフ風味）＋煮卵」
＠東京都荒川区尾久/荒川遊園地前駅
開店初日以来の訪問で当初未提供のラーメンを。清湯のようなスープに節などで色がつきトリュフの香りが心地良い美味しいラーメンをいただきました。
魚貝中華そば西尾久さんご
２０２２年１月２３日に開店。
東京さくらトラム都電荒川線の荒川遊園地前駅から見れば南下してドラッグストアぱぱすのはす向かい。ＪＲ尾久駅からも徒歩圏内のこちら。
「「魚介を鯵の中心に据えラーメン」をコンセプトに食材の産地にこだわり納得できる素材を丁寧に調理しております。幾重にも重なる旨味と香りを楽しんでいただきますと、幸いです」と当初記載があり。
店内はカウンター席５席、入ってすぐ左に券売機がありますね。
開店当初より変更があり、現在は金土日の通し営業のみ。席数が少な目だからか何度か前を通るたびに列がありまた今度していたため久々の訪問になります。
■住所
東京都荒川区西尾久7-1-10
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
■今回注文したラーメン
開店当初未提供の煮干ラーメントリュフ味
濃厚魚介豚骨つけ麺
濃厚エビ豚骨つけ麺
エビトマト豚骨つけ麺の４種類のボタン。
今回はこちらをチョイス
煮干ラーメン（トリュフ味）￥800＋煮卵￥100を注文しました。
●具材
チャーシューに海苔と青菜、煮卵は別皿提供でした。
●麺
つけ麺の太い麺とは異なり、細めの麺はポキッと系の麺ですね。
●スープ
ぱっと見た目からはわかりませんがすくってみると清湯系な雰囲気のスープですね。煮干ラーメンと言う商品名の通り煮干しのスープですね。
ひと口いただくと。
煮干しの美味しいスープ。見た目の色合いは遠目から見ると色が付いているように見えますが、レンゲですくってみると清湯系に見えるスープ。
ふくよかに旨味が感じられる煮干しはエグミ無く美味しいスープにポキっとな細い麺が絡まって美味しいですね。
そんなスープからはさらに香るのはトリュフオイルでしょうか。煮干し×トリュフは良い組み合わせですね、ふくよかな煮干しの旨味に加えトリュフの香りが心地良く、美味しいラーメンですね。
良いラーメンに出会えました、美味しく完食完飲です。
久々の訪問でしたが美味しいラーメンでしたね。
人気はつけ麺を注文している人が多かったのですがこの煮干ラーメンも有りな美味しい一杯でした。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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