中華そば半ざわ
【限定/アサヒ蟹出汁冷やしまぜそば＋北寄貝ソース＋生卵＋大盛】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2022/5/4の限定メニュー。蟹の旨味あふれる冷やしのまぜそばに旨味ブーストの北寄貝ソースがたまらない限定をいただきました。
中華そば半ざわ
２０２０年４月に開店の半ざわさん。2022年４月に２周年を迎えられましたね。
都営三田線西巣鴨駅近くは明治通り沿いにあります。
池袋や王子駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあります。
ちばき屋さん出身の方のお店ですが、その後神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうで、そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
レギュラーメニューはネオクラ系と呼ばれる中華そばなどですね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
5月4日(水)みどりの日
明日5月5日(木)はお休みいたします。基本のラーメン🍜
中華風烏賊出汁ラーメン🦑
(パクチー、山椒入り)アサヒ蟹出汁冷やしまぜそば🦀
9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/ulhdOuzHdt— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) May 3, 2022
■今回注文したラーメン
2022/5/4の限定は２種類。もうひとつの中華風烏賊出汁も気になりますが気温が上がり暑かったこともありこちらを注文です。
アサヒ蟹出汁冷やしまぜそば￥1,100＋カード特典大盛＋北寄貝ソース￥100＋生卵￥100を注文しました。
●具材
チャーシュー、メンマ、水菜、のり、蟹の身、味玉、揚げネギなどですね。
別皿に割用としてスープと、生卵をいれてもらった北寄貝ソースですね。
●麺
気持ち太さのある麺ですね。
●スープ
冷やしジュレ状、提供時にはとろみになっている、冷たい蟹スープですね。
ひと口いただくと。
冷やしまぜそばですが半ざわさんのこの系の限定ははずれ無いですね。
まずはまぜそばのみ。アサヒ蟹のスープとのこと。
ひと口いただいた瞬間、口いっぱいに広がる蟹の旨味。ぶわっとひろがる旨味に思わずニンマリ。美味しい冷やしまぜそばですね。蟹の身を含め味変要素はあれど、これ系のサイドメニューがあったら注文必須な「北寄貝ソース」です。
生卵を溶いて北寄貝の旨味と絡め、麺を浸けていただけば「アサヒ蟹」「北寄貝」のワイルドなワンツーパンチで旨味が爆発しますね！大盛りにして正解なほど美味しいまぜそばですね(笑)
ご好意でもうひとつの限定の具材をいただきました。ありがとうございます。
烏賊とパクチーをいただきました。イカも固すぎず良い塩梅にふわっと仕上がっており、もうひとつの限定も美味しそうだなと感じました。
瞬間的に連食も考えましたが、大盛りにしてしまったので断念です。
冷やしまぜそば単体でも旨味あふれて美味しいメニュー。北寄貝ソースでさらに異なる旨味のインパクト、美味しく完食完飲です。
今年は今のところ個人的訪問回数が半ざわさんがトップですね。夕方までの通し営業で訪問しやすく、朝も早くから営業なのが嬉しいとことですね。
今後も注目しまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。。
コメント