中華そば半ざわ
【限定/あかざ海老出汁塩ラーメン＋カード特典大盛＋濃厚赤海老ソース＆生卵＋濃厚北寄貝ソース＆生卵】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2022/4/17の限定麺。海老の旨味と追加ソースで旨味あふれる限定をいただきました。
中華そば半ざわ
２０２０年４月に開店の半ざわさん。2022年には２周年を迎えられましたね。
都営三田線西巣鴨駅近くは明治通り沿いにあります。
池袋や王子駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあります。
ちばき屋さん出身の方のお店ですが、その後神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうで、そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
レギュラーメニューはネオクラ系と呼ばれる中華そばなどですね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
4月17日(日)
天気が良いので海か山に行きたいですね😊
基本のラーメン🍜
あかざ海老出汁塩ラーメン🦐濃厚赤海老ソース200円
濃厚北寄貝ソース100円9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/VD1fXSXQkC— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) April 16, 2022
■今回注文したラーメン
2022/4/17の限定ですが、プラスαのソースが２種類あるとのこと。
限定のラーメンとソースを２種類注文です。
あかざ海老出汁塩ラーメン￥1,000＋カード特典大盛＋濃厚赤海老ソース￥200＋生卵￥100＋濃厚北寄貝ソース￥100＋生卵\100を注文しました。
この日は１３時半過ぎでほぼ満席、その後は落ち着いているような雰囲気でしたね。
●具材
チャーシュー、メンマ、水菜、のり、ひき肉のようなネック肉、味玉、別皿に２種類のソースですね。
●麺
気持ち太さのある麺ですね。
●スープ
海老出汁が美味しい塩のスープですね。
ひと口いただくと。
限定でも相変わらずの旨味あるスープ。今回の限定の食材はスキャンピあかざ海老とのこと。
ひと口目から海老の旨味が広がる美味しいラーメンですね。塩だれからか半ざわさんの雰囲気も感じる美味しいラーメンです。
この日は豪勢に、追加のソースを２種類とも、生卵も追加して注文です。
赤みかかっている方が海老ソース。ふわっとした食感から海老の旨味があふれますね。
より白い方が北寄貝ソース。こちらは貝の旨味が広がります。
旨味過多なぐらい旨味あふれるソースをつけ麺風にしたりしながらいただいて、塩ラーメンに戻ればまた海老の塩ラーメンの良さが引き立ちますね。
海老の旨味、貝の旨味を堪能しながら美味しく完食完飲です。
今回の限定も美味しいラーメンでしたね。
旨味あふれてしまい幸せなひとときでした(笑)
不定期に限定も提供されていますので今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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