麺処若武者/ラーメンWalkerキッチン
【会津山塩物語～福島三大鶏極上version～＋岳温泉とろんたまのぶためし】
＠埼玉県所沢市東所沢駅
2022/3/11〜21に限定出店。鶏＆貝の旨味が美味しい塩ラーメンをいただきました。
麺処若武者/ラーメンWalkerキッチン
有名店が続々と出店し様々なラーメンを提供中のラーメンWalkerキッチン。２０２０年に東所沢駅から少し歩いたところに開業した「ところざわサクラタウン」内にあります。
七彩さん、くろ喜さん、金色不如帰さんなどなど有名店が順次出店してまさにオールスター状態。
2022年３月中旬には福島のお店であり、浅草にもお店がある若武者さんが登場ですね。
ラーメンWalkerキッチンで電話予約があるので、週末など人出が多そうで並びそうな日はあらかじめ予約も良いかもしれませんね。
■住所
埼玉県所沢市東所沢和田3-31-3 ところざわサクラタウン205
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
3/14(月)11時〜1930LO
大好評🎉
ラーメンWalker福島 殿堂入り店👑#麺処若武者 特別出店福島の海と山の恵みを
詰め込んだ郷土愛溢れる一杯福島のラーメンや食材の魅力を
ぜひご堪能ください本日も丹精込めて仕込み
ご来店お待ちしています😊#ところざわサクラタウン pic.twitter.com/ct6K1lTLMn— ラーメンWalkerキッチン (@RW_Kitchen) March 13, 2022
明日で震災から11年
福島は世界に胸を張って言えることがあります
美味しくて楽しくて最高のふるさとがある
ふくしまの生産者とお客様をマッチングすることが私達エフスリーインク 若武者グループが出来ることです
明日から埼玉県所沢のラーメンウォーカーキッチンにて魂を込めた一杯を提供します pic.twitter.com/D49mVQlOZX
— 公式 若武者グループ代表【全国ご当地冷凍ラーメン無人販売店《麺食人》好評24時間年中無休稼働中！】 (@wakamuwakamuF3) March 10, 2022
[ラーメンWalkerキッチンに出店します]
3/11〜3/21の10日間
※3/15(火)は定休日11:00〜20:00(LO19:30)
店舗とは一味違うラーメンWalkerキッチン限定で提供いたします。
ご来店お待ちしております。 pic.twitter.com/EECVFyGPOQ— 麺処若武者 ASAKUSA (@wakamusha_tokyo) March 10, 2022
■今回注文したラーメン
この日の麺メニューは山塩を使用したラーメンですね。
2022/3/11～3/21にラーメンWalkerキッチンに出店のとのことです。
会津山塩物語～福島三大鶏極上version～￥1,000＋岳温泉とろんたまのぶためし￥500を注文しました。
●具材
チャーシュー・メンマ・ねぎ・背脂ですね
●麺
太めの多加水手もみ麺とのこと。
●スープ
「スープは会津塩川の潮(蜆)や蛤、帆立、浅蜊、北寄、鮑の「六種の貝出汁」に、福島の3大鶏「会津地鶏・川俣シャモ・伊達鶏」を贅沢に合わせた今回限定のプレミアムVersion。塩は温泉から抽出した会津山塩を使用。
表面を覆うのは雪化粧をイメージしたまろやかでコクのある上質な背脂。」
と記載のあるスープです。
ひと口いただくと。
個人的には浅草の麺処若武者ASAKUSAさんには何度か訪問したことがあり、そちらで提供のメニューを食材を変えてとのこと。
塩のスープをいただけば、個人的にファーストインパクトは貝の旨味でした。貝の旨味と鶏の旨味とが広がりますね。
じんわりと染み渡るスープ、塩が温泉からとれる山塩なのも特徴的ですね。太い麺と絡まって美味しいラーメンです。美味しく完食完飲です。
美味しいラーメンでしたね。今週からはまた限定も始まったようですし機会があればまた訪問したいと思います。
浅草のお店もご無沙汰なのでまたチェックしていきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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