入鹿TOKYO
【柚子塩らぁ麺＋特製トッピング】
＠東京都港区六本木駅
入鹿TOKYOさんの２号店。2021/10/10に開店したものの遅れに遅れようやく訪問。ふくよかな旨味溢れる美味しいラーメンをいただきました。
入鹿TOKYO～IRUCA TOKYO～
2021/10/10に六本木駅ほど近くに開店したお店です。
西武池袋線東久留米駅からほど近くに令和初日に開店以来行列が出来ていたお店の２号店、東久留米駅のお店を休業しこちらを営業中。店主はAFURIや凪や一燈など出身とのこと。
メニューは醤油と塩がメイン２種類ですね。
■住所
東京都港区六本木4-12-12
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
『12月の予定』
https://t.co/yTxZpmhD2r#入鹿TOKYO #入鹿東京
— 入鹿TOKYO(lRUCA TOKYO)店主小川和弘 (@Lg4Gg) December 8, 2021
■今回注文したラーメン
醤油と塩の２種類を提供中。
RDBでの投稿は一見すると醤油が多そうですね。券売機も左上は醤油ですし。
前回東久留米で最後にいただいたのが醤油だったのでこちらを注文です。
柚子塩らぁ麺￥980＋特製トッピング（鴨チャーシュー２枚、鶏団子、海老団子、煮卵）￥450を注文しました。
●具材
鴨チャーシュー２枚、鶏団子、海老団子、煮玉子の特製トッピング。豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマに九条ネギ。ベーコンにその上には柚子と洋ナシのアロマピューレですね。
●麺
国産小麦100%、全粒粉入りの中加水麺と記載のある、入鹿TOKYO特注の三河屋製麺さんの麺とのこと。
●スープ
名古屋コーチンを主軸に、鹿児島県産黒豚、ムール貝、伊勢海老のカルテットスープ。塩カエシは９種類の塩にトビウオを含んだ数種類の煮干を使用、油が名古屋コーチンから出る鶏油と記載有。
●ひと口いただくと
東久留米で醤油も塩もいただいていましたがさらにブラッシュアップされたのでは？と感じる相変わらず美味しいスープですね。
名古屋コーチンの鶏の旨味を中心に厚みのあるスープですがくどさはなく、心地よく旨味が広がる美味しいラーメンですね。
卓上の説明とは異なり、ブログ上では煮玉子は比内地鶏に変更と記載がありましたが美味しい玉子でしたね。チャーシューそれぞれも美味しくて◎。
東久留米時代からですがレベルの高いラーメンであり、美味しく完食完飲です。
この日は平日の１４時前頃に到着しすんなりと入店できました。
時間によってはまだ東久留米のときよりもすんなり入店できるかもですが並びが増えるのは時間の問題かもしれませんね。
東久留米も再開の方向で動いているようですし、どちらのお店もまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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