麺屋Hulu-lu
【辛つけめん（大）】
＠東京都豊島区池袋駅
毎週金曜日はつけ麺のみ提供の日。麺量が並中大と選べます。鶏旨味にピリっと辛味感じるスープに自家製の太い麺が美味しいつけ麺をいただきました。
麺屋Hulu-lu/池袋駅
池袋西口・北口から少し歩いたところにあるこちら。
店内外はカフェのようなハワイアンテイストも感じるおしゃれなお店ながら、実力派のラーメンを提供されているフルルさん。土日は外待ちも出来るほど人気のお店さんですね。
レギュラーメニューは鶏のラーメンですが、曜日で限定メニューを提供さえていたり、金曜日はつけ麺のみ提供されていたり、毎月１日はトマトラーメンのみの提供をされていたりと限定メニューも豊富なお店でもあります。
先日ヒルナンデスに登場していましたね。
■住所
東京都豊島区池袋2-60-7 林ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
お知らせです🌈
2021年度も食べログ百名店に5年連続で選出いたしました🎊
毎年実力ある新店が何店舗もできてるラーメン業界、正直今年は無いなと思ってました。本当にありがたいです
百名店の名に恥じぬよう精進していきたいと思いますそれと明日(８日)日テレ「ヒルナンデス」に紹介されます。 pic.twitter.com/zdwM0zjYAL
— 麺屋 Hulu-lu (@menya_hululu) December 7, 2021
■今回注文したラーメン
毎週金曜日はつけ麺の日でつけ麺のみ提供。辛つけ、味噌つけ、スープカレーつけの３種類を提供されていますね。
辛つけめん¥880を注文しました。
麺量を並中大で選べるので大でお願いしました。
●具材
スープの中にはひき肉にメンマ。麺の上にはチャーシュー、かいわれ。レモンに食べられるお花ですね。
●麺
フルルさんは自家製麺ですね。ハワイの水を使用したと記載のある麺です。
●スープ
鶏を中心とした旨味あるスープですね。辛つけ麺なので辛さも感じます。
ひと口いただくと
自家製の麺は全粒粉も見える麺、小麦香る美味しい麺です。つけ麺用は通常のラーメンに比べると太い麺ですね。
スープは鶏の旨味、甘みも感じるスープです。優しいテイストですが辛つけ麺なので辛さも感じられますが旨味あるスープ。太い麺と絡まって美味しいつけ麺ですね。
麺の上のチャーシューも美味しくて◎。
また麺の上のレモンを絞れば酸味からスープの旨味の輪郭がよりはっきりして美味しいですね。
最後にスープ割をいただいて美味しく完食完飲です。
スープつけ麺だと小ライスがラストに付きます。
辛味よりも甘味重視だとみそつけめんのほうが感じられる気がしますね。
フルルさんのつけ麺はレギュラーメニューのラーメンとはまた異なる雰囲気ですが美味しいつけめんであり個人的には好きな一杯ですね。
フルルさんはいずれのメニューも美味しいですしまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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