らぁめん生姜は文化。
【オマール海老のつけ麺+カード特典生姜&生卵】
@東京都文京区巣鴨駅
2021/11/22~11/28まで提供予定の限定麺。オマール海老の旨味がふくよかに感じる美味しいつけ麺をいただきました。
らぁめん生姜は文化。
2018年に巣鴨駅と千石駅の間に開店した生姜は文化さん。
屋号のとおり生姜を使ったメニューがレギュラー麺ですね。
最近は限定メニューも不定期提供されており要Twitter確認ですね。
リピーターには嬉しいカードシステムもありますが内容変更がありましたね。
■住所
東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F
■店舗情報
(注)公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
【お知らせ】
いつもご来店有難う御座います。
食材費高騰の為、メンバーズカードをお持ちのお客様へ明日から無料トッピングの鶏チャーシューを終了させて頂きます。
今のところその他のトッピングサービスは続けていきたいと思いますのでご理解のほど宜しくお願いします。 pic.twitter.com/0rsWtMOA8S— 【公式】らぁめん 生姜は文化。 (@Nosio_Nolife) November 4, 2021
本日もご来店いただきありがとうございました🙇♂️
土日は11:00-19:40LOの通し営業。
残り2日💦
🦐オマール海老のラーメン、つけ麺人気メニュー
💥味噌生姜ラーメン
💥山椒生姜ラーメン
💥ネギ塩ポーク飯うちのスタッフがまかないで食べる率が高いのは実は山椒生姜ラーメン⚡️#巣鴨#バス釣り pic.twitter.com/esXsCqxPIl
— 釣りキチ@生姜は文化。 (@GcultureBASS) November 26, 2021
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
新しいトッピング考えてご提供できたらいいなと思っております❗️ @GcultureBASS @Bunka__ryu @Nosio_Nolife https://t.co/kB5eNqiKMO— マキ@生姜は文化。 (@highyoung_macky) November 4, 2021
本日も暑い中ご来店ありがとうございました。
明日は塩。
塩といったらわたし。
わたしといったら塩。
お待ちしております。 https://t.co/JGZUcNJONy pic.twitter.com/eRFPeSiBu3— りゅう@生姜は文化。 (@Bunka__ryu) September 13, 2021
■今回注文したラーメン
2021年11月22日~28日まで提供予定の限定メニュー。
提供序盤から狙っていましたがタッチの差で間に合わずがあったりと・・・と言う訳で週末にリベンジです。
オマール海老のつけ麺¥1,200+カード特典生卵&生姜を注文しました。
麺を温冷選べます、冷やしでお願いしました、
●具材
麺側に海老、トマトソース、炙ってあるチーズ、肉味噌みたいに見えるのはキーマ風。別皿に生卵と生姜などですね。
●麺
細めの麺ですね。
●スープ
オマール海老の旨味を感じるスープですね。
ひと口いただくと。
スープは写真ではわかりにくいのですが、スープ色合いに見える海老感。
その色合いから高まる期待感にこたえるような”オマール海老”の旨味がたっぷりと感じるスープ。つけ麺のため少しスープのタレは強めに感じますが、オマール海老の旨味は終盤までも続きます。
キーマ風の肉や海老なども美味しい具材ですが、主役のオマール海老の旨味がしっかりとしたスープであり印象的ですね。美味しく完食です。
最近は週替わりの限定があったり、冬季限定がはじまったり相変わらず動きがあるので、今後も注目していきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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