AFURI辛紅新宿サブナード
【TsukemenSET/辛紅つけ麺（3丁目）＋ミニ辛紅コロチャーシュー飯＋柚子ラッシープリン】
＠東京都新宿区新宿駅
久々の辛紅さんでセットメニューを。辛いけど美味しいつけ麺をいただきました。
【AFURI辛紅新宿サブナード】
都内や海外にも展開があるアフリさんグループ。
丹沢山系の阿夫利山から命名された店名だそうですが、新業態のお店として辛紅karakurenaiという辛いラーメンをお店がスタート、１号店は池袋駅西口になります。今回はAFURI辛紅新宿サブナードとして2019/9/20に開店した辛紅の２号店に訪問。
１号店の池袋店は残念ながら閉店となりました。
新宿駅からみて歌舞伎町手前の地下街がサブナード、サブナードの中でも西武新宿駅寄りの１丁目と呼ばれる場所にあります。
■住所
東京都新宿区歌舞伎町1-23 サブナード1号
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
🍜営業時間元通りのお知らせ🍜
AFURI辛紅 新宿サブナード🔥
（11:00-22:00 / Last order 21:30）本日25日より、22時まで営業です👏皆さま、大変長らくご不便をおかけ致しました🙇🏻♂️🙇🏻♂️
お仕事帰りのお立ち寄り、お待ちしております‼#AFURI辛紅 #時短解除
— 【公式】AFURI辛紅 (@AFURI_kurenai) October 25, 2021
■今回注文したラーメン
かなり久々の訪問でメニューがまとまってきていましたね。
辛いラーメンとつけ麺。まぜそば。辛く無いラーメン。などありましたがセットメニューが目に留まり注文です。
TsukemennSET/辛紅つけ麺＋辛紅炙りコロチャーシュー飯＋柚子ラッシープリン￥1,280を注文しました。辛さが選べるので３丁目で注文です。
●具材
チャーシューにハーフ味玉。ねぎにメンマなどですね
●麺
麺も選べますがデフォをチョイス。
「AFURIでおなじみの「真空手もみ麺」仕様。2種類の国産小麦粉とデュラム粉を合わせ、辛紅用に和山椒を加えて、真空ミキサーで練り上げています。多加水、手もみ麺ならではの、ぷりぷりもちもちした食感をお楽しみください。」と記載のある麺ですね。
●スープ
鰹節や鯖節、煮干しや昆布などの魚介を贅沢に用い、キレのある生醤油と合わせた特製つけだれに、らーめん同様の複雑な辛味を加えて仕上げています。と記載のあるスープです。
●ひと口いただくと。
様々な唐辛子などをブレンドのオリジナル配合という辛味ですがやぱり辛い(笑)
最初は大丈夫と思い食べられますが３丁目でも食べていくとやはり辛い物は辛いですね。けど旨い。
アフリさんらしいどこか和出汁のような日本蕎麦の蕎麦つゆのようにも感じるスープに辛味が加わり、辛さのインパクトの先に旨味を感じますね。
麺も少しオリジナル感有。スープが辛いので麺に練り込まれているという山椒はそこまで感じませんが太い麺が辛いスープと共に美味しいつけ麺でした。
最後はスープ割。スープで割っても辛い物は辛い(笑)
美味しく完食完飲です。
最近辛いのを食べていなかったので辛さに弱くなっている気がしましたが、アフリさんの旨味あるスープに辛味が加わる美味しいメニューでした。
辛さが得意な方用？にチャレンジメニュー２８丁目というメニューがありましたが、ちはやふる大雷神というカッコイイメニュー名でしたが絶対無理だなと(笑)
また機会があれば訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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