中華そば半ざわ
【特醤油そば＋カード特典メンマトッピング】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
直前開催の半ざわの日に訪問できずで後日レギュラーメニューを。豚鶏節煮干などというスープはバランスのよい旨味が美味しい醤油ラーメンをいただきました。
中華そば半ざわ
２０２０年４月に西巣鴨駅近く、明治通り沿いに開店。ちばき屋さん出身の方のお店です。
開店後に神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうで、そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
レギュラーメニューはネオクラ系と呼ばれる中華そばなどですね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
本日は半ざわの日限定ラーメン
北寄貝出汁ラーメンです。
北海道産北寄貝30キロ
北海道産秋鮭のはらこ飯北寄貝入りさつま揚げのってます
北寄貝ディップソース別売り100円
9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/tdaehYpm0b— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) October 2, 2021
■今回注文したラーメン
この日は半ざわの日に訪問できなかったのでレギュラーメニューを注文です。
特醤油そば￥1,100＋カード特典生メンマ増しを注文しました。
●具材
味玉、チャーシュー、なると、メンマ、海苔、わんたんなどですね。
●麺
太みのある麺ですね。
●スープ
豚鶏節煮干しなどという醤油のスープです。
ひと口いただくと。
レギュラーメニューの醤油ラーメンです。一部雑誌にはネオクラ系と紹介されていたこともある一杯。
この醤油は何度もいただいても美味しい醤油ラーメンですね。
動物や節や煮干しの醤油スープだそうですが、高次元にバランスの良い醤油ラーメン。王道の中華そば、醤油ラーメンをブラッシュアップした先のひとつの到達点とさえ感じてしまうシンプルに美味しいと感じることができるラーメンですね。
特醤油にするとチャーシューやワンタンなど具材もたっぷりで嬉しいですね。
美味しく完食完飲です。
半ざわさんは限定メニューも魅力的であり目が行ってしまいますが、このレギュラーメニューは好みの味わいであり好きなんですよね。
魅力的なメニューも多数提供されているのでまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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