東十条駅【麺処ほん田】
「11周年特別営業 特製もりそば」
ほん田さんの11周年メニュー!
東池袋大勝軒山岸マスターに
尊敬の念を込めたもりそばをいただいてきました!
ほん田さんの11周年メニューは東池袋大勝軒山岸マスターに尊敬の念を込めたもりそばとのことで訪問してきました。開店前から30名待ち情報でしたが13時過ぎに到着で20名強で1時間弱待ち。
【麺処ほん田】
おはようございます!
2019/02/15
11周年特別営業です。
山岸さんの特製もりそばを
リスペクトして作りました!特別感はありませんが
つけ麺の原点の味を
味わっていただけたら
と思います。お好みで卓上のお酢を足しながら
食べるのが大勝軒流です。
11:30から通し営業です。 pic.twitter.com/gDY36SX2Z6— 麺処ほん田 本田裕樹 (@YukiHonda_HND) February 15, 2019
2月15日は11周年で特製もりそばのみの提供でした。特製もりそば並盛を注文です。
クラシカルな東池袋大勝軒系のもりそば。気持ち魚介強めな感アリです。東池袋大勝軒系は個人的には甘味がもう少し強いほうが好みですね。酸味は追加で卓上のお酢をとのこと。
ほん田さんの昆布水つけ麺は抜群に美味しいですが、そちらに比べてしまうと若干落ち着いた感じのメニューです。スペシャルに感動的に美味しい訳では無く、ほっと毎日食べたくなるようなうまさの印象を受けました。
11周年おめでとうございます。ごちそうさまでした。
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